专利标题 公开号/公告号 公开日期 摘要 专利状态
一种陈皮辣椒酱制作设备 CN202310454834.9 - 本发明公开了一种陈皮辣椒酱制作设备，包括滑架：所述滑架上设置有开口向下的储料仓，所述滑架内活动设置有剁切台，且剁切台上活动设置有推料组件，所述滑架上设置有驱动剁切台沿其内壁移动的横移组件，所述滑架上设置有安装架，且安装架内活动设置有切刀，且安装架上设置有驱动切刀沿安装架上刀孔往复升降运动的往复组件。本发明中，该制作设备采用滑动式的剁切台和往复升降的切刀结构，可以将陈皮和辣椒均匀摊铺在剁切台上，并移动到安装架下方，使得切刀对陈皮和辣椒混合物进行往复剁切处理，从而确保陈皮和辣椒能够被均匀且全面的剁切，无需人工手动对陈皮和辣椒的厚度进行刮平，提高了陈皮和辣椒的剁切制备效率。 实质审查
一种辣椒酱生产辣椒腌制装置 CN202310387124.9 - 本发明公开了一种辣椒酱生产辣椒腌制装置，包括腌制罐：所述腌制罐的内部以其圆心为基点由内向外依次设置有环形分布的第二翻搅组件和第一翻搅组件，所述腌制罐的顶部设置有驱动第一翻搅组件和第二翻搅组件转动的旋转组件，所述第一翻搅组件和第二翻搅组件驱动腌制罐内的辣椒酱由下往上提升翻搅。本发明中，该腌制装置采用内外环形分布的第一螺旋翻搅组件和第二螺旋翻搅组件，使其能够在旋转组件的驱动下，对腌制罐内的辣椒酱进行由下往上的提升翻搅处理，从而使得腌制罐内的辣椒酱能够均匀且全面的搅动，确保辣椒酱能够与腌制调料全面接触并混合，避免出现辣椒酱内局部腌制不全的现象，提高了辣椒酱的腌制质量。 实质审查
一种辣椒酱原料灭菌机 CN202310387372.3 - 本发明公开了一种辣椒酱原料灭菌机，包括U形的机架和灭菌仓：所述机架上设置有电机，且电机的输出端通过链条与传动轴连接，所述灭菌仓的内壁设置有缓冲组件，且缓冲组件上设置有镂空的分隔仓，所述灭菌仓和分隔仓上分别设有位置重合的外开口和内开口，所述机架上设置有与出料管连接的出料组件，且出料组件驱动灭菌仓和分隔仓内的辣椒酱原料独立反向排出。本发明中，该灭菌机采用灭菌仓和分隔仓的组合结构，可以将辣椒酱原料中的辣椒段和辣椒籽进行有效筛分，确保辣椒酱原料能够被均匀全面的高温灭菌处理，并通过出料组件的吹气或吸气操作，使得辣椒段和辣椒籽能够独立且反向的向外导出，实现辣椒段和辣椒籽的分类收集效果。 实质审查
一种辣椒酱生产工艺 CN202110785736.4 - 本发明提供一种辣椒酱生产工艺，它包括有以下步骤：首先采摘新鲜红辣椒，去杂、去柄后清洗干净，然后滤水并风干后将红辣椒倒入破碎机破碎成辣椒料；再将小麦筛选后研磨成粉，通过除铁机进行除铁后将麦粉倒入炒制机炒成微黄，冷却备用；将辣椒料、麦粉倒入搅拌桶后加入辅料，搅拌均匀，倒入发酵桶进行发酵，制成辣椒酱；最后将发酵好的辣椒酱送入灌装机，通过灌装机进行杀菌和灌装，灌装完成后打标，入库，即成。采用本方案后，制备工艺简单，制备后辣椒酱保存时间长，无需添加任何防腐剂，辣椒酱绿色健康，色泽鲜艳，辣椒酱的口感细腻，营养丰富。 专利申请的驳回
一种辣椒酱的生产系统 CN202110785761.2 - 本发明提供一种辣椒酱的生产系统，它包括有破碎单元、炒制单元、其中，破碎单元出口处连接有导料筒，导料筒输出端与搅拌桶其中一个入口连接，炒制单元出口处连接有导料板，导料板输出端与搅拌桶另一个入口连接，搅拌桶上设有辅料添加头，搅拌桶出口与发酵池连接；发酵池内设有提升管，提升管出口与灌装机连接，灌装机入口处设有灌装带，灌装带入口处设有排罐单元，灌装机出口处设有打标带，打标带输出端设有翻转单元，翻转单元输出端与打标机连接。采用本方案后的结构合理、使用效果好、自动化程度高、有效避免了二次污染。 专利申请的驳回
一种辣椒酱原料处理系统 CN202110785223.3 - 本发明提供一种辣椒酱原料处理系统，它包括有破碎单元、炒制单元、其中，破碎单元出口处连接有导料筒，导料筒输出端与搅拌桶其中一个入口连接，炒制单元出口处连接有导料板，导料板输出端与搅拌桶另一个入口连接，搅拌桶出口与发酵池连接；破碎单元包括有研磨机壳，机架下部安装有动力电机，动力电机的传动轴向上与动力轮连接，动力轴下部安装有从动轮，动力轮与从动轮之间通过传动皮带连接，锥形研磨盘表面设有凸起的研磨刺，研磨机壳下部内腔壁上固定有抛料挡板。采用本方案后的结构合理，与外部系统配合可以实现自动化生产。 专利申请的驳回
一种曝辣椒破皮机 CN201910109310.X - 本发明公开了一种曝辣椒破皮机，它由主要主体支撑架、破皮装置、异形原料斗、正反挤压辅助送料装置组成；辣椒进入原料斗后经正反挤压辅助送料装置将辣椒均匀挤出异形斗上的异形斗出辣椒口和进椒口，辣椒掉在中孔大切割片，遗漏的破皮辣椒掉在中孔小切割片上进行破皮作业，破皮后辣椒经破皮椒出口掉出；在制作曝辣椒的过程中本发明较好的代替了手工对辣椒的破皮工艺流程。 实质审查
一种柑桔囊胞与米酒悬浮饮料的制备方法 CN201310546682.1 - 本发明公开了一种柑桔囊胞与米酒悬浮饮料的制备方法，它由水（1）、白砂糖（2）、柑桔囊胞（3）、米酒（4）、柠檬酸（5）、结冷胶（6）、柠檬酸钠（7）合成；并采用A、B、C、D四个制作步骤完成其制备方法；采用本发明制备出来的柑桔囊胞与米酒悬浮饮料，口感醇和、酸甜适口，柑桔囊胞与果酒能均匀地悬浮在饮料中，给人很好的视觉效果。 专利申请的撤回
一种采用复合乳酸菌深池发酵储备红辣椒的方法 CN201310546421.X - 本发明公开了一种采用复合乳酸菌深池发酵储备红辣椒的方法，它采用建发酵池（1）、培养复合乳酸菌（2）、红辣椒处理（3）、浸入红辣椒（4）、压制处理（5）五个工艺步骤完成其发酵储备方法；该方法可对红辣椒大规模的储备、工业化持续生产辣椒酱，减少了对资源的浪费，提高了产品的品质。 专利申请的撤回
一种湘味辣椒酱的制备方法 CN201310546380.4 2015-03-04 本发明公开了一种湘味辣椒酱的制备方法，它由腌制红辣椒（1）、水（2）、植物油（3）、红辣椒粉（4）、白砂糖（5）、食盐（6）、蕃茄酱（7）、味精（8）、野山椒粉（9）、芝麻油（10）等原材料组成，并采用A、B、C、D四个步骤完成湘味辣椒酱的制备方法；采用本发明制备出来的湘味辣椒酱，其产品色泽艳红、香味柔和、味道醇厚，本配方的辣椒酱采用新的配方和工艺，对传统辣椒酱进行改进，在色、香、味方面得到全面的提升。 专利权的授权