专利标题 公开号/公告号 公开日期 摘要 专利状态
一种用于大批量和面装置料筒的内清洁装置 CN202211296317.5 - 本发明公布了一种用于大批量和面装置料筒的内清洁装置，涉及食品加工设备技术领域，包括料筒，料筒顶部铰接设置机盖，料筒下部设置用于和面的和面部，料筒上方设置用于对料筒内壁进行清洁操作的清洁部,料筒侧部设置用于控制清洁部进行升降操作的升降部，升降部一侧设置用于向清洁部位置处进行输送清洁液操作的供液部。本发明设计科学，使用方便，能够对料筒的弧形内壁进行清扫和清洁操作，取代企业工人手动操作的模式，降低企业员工的劳动强度，提高劳动效率，避免料筒的弧形内壁上附着的物料影响下一次和面操作的产品质量，满足企业大批量和面操作时对料筒的弧形内壁进行清扫和清洁操作的实际需要。 实质审查
一种双螺杆连续定量下料装置 CN202211296265.1 - 本发明公布了一种双螺杆连续定量下料装置，涉及食品下料设备技术领域，包括料筒，料筒内部活动设置送料杆，料筒底部下料口的正下方设置双螺旋下料部，双螺旋下料部包括设置于壳体内做相反旋转运动的第一螺杆和第二螺杆，第一螺杆和第二螺杆上均设置螺旋叶片。本发明结构科学，设计合理，能够将物料进行连续定量下料操作，采用正、反相向旋转双螺杆连续定量、打散下料，确保下料定量准确、粉料松散不结块、下料均匀稳定。 实质审查
一种辣条胚体冷却切段装置 CN202110598096.6 2022-10-25 本发明公布了一种辣条胚体冷却切段装置，属于辣条加工技术领域，它包括冷却装置和切段装置，所述冷却装置包括冷却罩，冷却罩两侧开设有窗口供送料辊穿过冷却罩，冷却罩内设置有冷风喷头，所述送料辊设置于冷却罩内且送料辊下方设置有过油板，送料辊后接切段装置；所述切段装置包括切段组件，切段组件包括可升降的双头电机，双头电机两端连接有转轴，转轴上设置有可滑动的切刀，所述双头电机下方设置有支撑块，支撑块承接送料辊输送的辣条胚体，支撑块上对称开设有长条状的通孔，支撑块一侧设置有推料组件且另一侧设置有下料沥油板，下料沥油板后接出料输送带，下料沥油板下方设置有回收箱，所述回收箱位于过油板后端。 专利（申请）权的转移
一种用于辣条包装的保鲜包装装置及其包装方法 CN202110598078.8 2023-01-13 本发明公布了一种用于辣条包装的保鲜包装方法，属于食品加工包装领域，包括底座，所述底座上设置输送包装袋的传送带组件，所述底座的顶部沿包装袋的运输方向依次设置有：放置分隔块到包装袋中的第一放置机构，放置辣条到包装袋中的第二放置机构，通过向包装袋内放置分隔块，方便食用；在使用真空包装的时候，减少包装袋内的空气的残留，通过在真空环境下进行热封，保证辣条的新鲜程度，通过竖直的布置，减少包装袋内的食用油的漏出；通过设置第一放置机构和第二放置机构，方便快速的包装，使辣条在打开包装袋、放置辣条的操作可以实现自动完成，减少包装袋的污染，使能够保鲜的同时也方便更多的人食用。 专利（申请）权的转移
辣条麻辣风味配制方法 CN202110598029.4 2023-06-06 本发明公开了一种辣条麻辣风味配制方法，属于食品加工技术领域，包括以下步骤：将辣椒粉放入高温食用油中浸泡，再用冰水冷却降温，加入孜然粉、花椒、草果、桂皮、八角，进行焖制，再降温，加入食盐、砂糖、水蓼、丁香罗勒、老鹰茶、味精，进行混合搅拌，最后加入青稞酒搅拌均匀得到调味油，降温备用；称取小麦面粉、大豆粉、玉米粉和水放入和面机中搅拌，再用机械进行敲打，在膨化机中进行挤压、熟化膨胀；将调味油放入拌料机中，再加入辣条坯料进行充分混合搅拌，得到麻辣风味辣条；该方法基于不同温度调味油中加入的不同调味料，对辣条进行调味加工，得到的麻辣风味辣条口感优良，滋味十足，且避免味精在高温下失去鲜味，以及对人体健康有害。 专利（申请）权的转移
辣条包装漏气漏油检测设备 CN202110603408.8 2024-11-12 本发明公布了辣条包装漏气漏油检测设备，它包括设备的机体，机体内设置有基座板，机体在基座板上方设置有加压机构；基座板上放置有待检的辣条包装物，辣条包装物上压有质检压块；加压机构由直线位移驱动机构和顶轴组成，顶轴位于质检压块正上方；辣条包装物之间设置有漏油检测纸；本发明可以对已经封装完成的辣条包装进行漏气漏油质检，整个质检过程高效智能，且极大地降低了误检情况。 授权
一种同时测定食品中花椒麻素和辣椒素的方法 CN201810233267.3 2021-11-30 本发明公开了一种同时测定食品中花椒麻素和辣椒素的方法，包括如下步骤：1）、混合标准工作液制备，2）、仪器配置，3）、绘制标准曲线，4）、样品准备，5）、样品溶液制备，6）、定容，7）、色谱分析，8）、结果分析。本发明提供一种同时测定食品中花椒麻素和辣椒素的方法，具有简便快捷、准确度好、灵敏度高的特点，有效解决了麻辣面筋食品等终端产品麻感和辣感监测的问题，具有实际应用价值。 专利（申请）权的转移
一种挤压成型坯料拌料即食面筋及其制备方法 CN201711257903.8 2021-07-27 本发明公开了一种挤压成型坯料拌料即食面筋，包括下述重量份的组分：小麦粉20‑22份、咸鸭蛋清粉2.3‑2.5份、脂类混合粉2‑2.3份、复配改良剂0.23‑0.25份、食盐1.7‑1.9份、三氯蔗糖或者甜菊糖苷0.04‑0.06份、果糖粉1‑1.2份、复合调味料17.15‑19.67份。本发明的目的是提供一种挤压成型坯料拌料即食面筋，是一种营养健康、质地松软、吸油充分、口感良好、有弹性的即食面筋。 专利（申请）权的转移
一种粗细可调填料面筋加工设备及加工面筋的工艺 CN201711259452.1 2023-12-22 本发明公布了一种粗细可调填料面筋加工设备，它包括第一螺杆挤压机，第一螺杆挤压机端头设置有挤出管，挤出管内设置有芯管，芯管尾端连接升降管，升降管套接输料筒；输料筒上端连通第二螺杆挤压机；挤出管上设置有升降机构；芯管内设置有转轴；转轴上设置有螺旋叶片；转轴尾端设置有叶轮，转轴前端设置有导料盘；导料盘上设置有输料孔；芯管前端螺纹连接有安装头，安装头前端设置有环形边，导料盘中心设置有花键孔座；挤出管上端内壁上设置有隐藏槽；挤出管前端设置有调节盘，调节盘侧边插入在挤出管内；调节盘边缘设置有截面孔。它能加工出螺旋式注芯的面筋，调节面筋大小形状，提高面筋口味的多样化和结构多样化。 专利权的授权
一种填料面筋螺旋注芯装置及加工面筋的工艺 CN201711257931.X 2024-01-09 本发明公布了一种填料面筋螺旋注芯装置，它包括第一螺杆挤压机，第一螺杆挤压机端头设置有挤出管，挤出管内设置有芯管，芯管尾端连接升降管，构成L形状；升降管上端穿过挤出管外壁延伸出来并活动套接在输料筒下端；输料筒上端连通第二螺杆挤压机；挤出管上端设置有控制升降管上下移动的升降机构；芯管内设置有转轴；转轴尾端延伸出来并设置有叶轮，转轴前端设置有导料盘；导料盘上设置有偏离中心的输料孔；导料盘挡住芯管的出口；挤出管上端内壁上设置有用于隐藏芯管和叶轮的隐藏槽。它能实现加工出一种螺旋式注芯的面筋，使得生产商可以根据需要在面筋内注入各种不同的食材，大大提高了面筋的口味多样化。 专利权的授权