专利标题 公开号/公告号 公开日期 摘要 专利状态
铝工业加料竖炉热风炉膛结构 CN201110267342.6 - 本发明涉及一种铝工业加料竖炉热风炉膛结构，包括有内筒和外筒的多层结构，其中：内筒为耐热不锈钢制成的圆筒形不锈钢内筒，不锈钢内筒的外壁均匀的焊接有导热筋片，不锈钢内筒与外筒之间由内至外依次设置有内夹层、外夹层和保温层。所述的外筒上设置有相贯通的进风口和出风口，其中冷空气从进风口进入内夹层与外夹层的空间预热，再从出风口排出作助燃空气供给竖炉。所述的炉膛下法兰处、不锈钢内筒的外壁还设置有一半圆弧环形伸缩节，伸缩节的两端分别与下法兰和不锈钢内筒焊接固定，伸缩节的上部设有保温层。本发明内壁焊有导热筋片，有效的利用这部分热能；半圆弧状伸缩节，能有效的解决热变形的问题，提高了炉体的使用寿命，使设计更合理。 专利申请的撤回
一种风味小鱼干原料分选装置 CN202411140120.1 - 本发明公开了一种风味小鱼干原料分选装置，其包括振动筛、滚动筛、第一传输带、风选机、第二传输带、色选机构、回传带、震动传输带、密度分离机、第三传输带和分级风选机，其中：所述振动筛的排料端与滚动筛的进料端连接，所述振动筛和滚动筛的底部均设有粉渣口；所述第一传输带设在滚动筛的排料端，所述风选机设在第一传输带的排料端；所述第二传输带的进料端与风选机的排料端连接，所述第二传输带的排料端与色选机构的排料端连接。本申请通过多道工序的组合，实现了对小鱼干原料的精细分选，有效去除了杂质和不合格品，提高了产品的整体质量，自动化程度高的分选流程减少了人工干预，加快了处理速度，提高了生产效率。 公开
一种即食小鱼干的制备方法 CN202410927858.6 - 本发明提供一种即食小鱼干的制备方法，涉及即食食品的制备技术领域。所述即食小鱼干的制备主要为对鲜鱼进行停食处理后再盐水混合冷冻，后解冻拌合牛奶进行微波处理，再低温烘烤后低温高压腌渍，最后冷冻再油炸处理。本发明克服了现有技术的不足，通过对原料的处理和后续的处理有效降低即食小鱼干中重金属含量，同时提升即食小鱼干的风味，综合提升即食小鱼干的品质。 实质审查
一种即食鱼糜的制备方法 CN202410733263.7 2024-11-19 本发明提供一种即食鱼糜的制备方法，涉及食品加工技术领域。所述鱼糜的制备方法主要为将鱼肉采用电场处理后盐水浸泡‑冷冻破碎‑超临界二氧化碳处理‑混合调味料和蛋白酶抑制剂进行凝胶化处理‑果酸高压浸渍‑混合调味液真空包装等步骤制备。本发明克服了现有技术的不足，在无胶质添加剂的情况下，有效保证鱼糜产品的Q弹口感，提升鱼糜的咀嚼性，并且提升持水性，综合提升鱼糜产品的市场竞争力。 授权
冷冻原料压力式解冻装置 CN202311073058.4 - 本发明涉及冷冻原料解冻技术领域，且公开了一种冷冻原料压力式解冻装置，包括气体加压驱动结构、循环斥力式振动结构以及振动式原料放置结构。该冷冻原料压力式解冻装置，是先利用增压空气对冷冻原料进行表面解冻，由于气体具备运动速度快和运动阻力小的特点，能够有效对原料表面进行初步解冻，再配合纵向往复振动的原理，使得原料呈现振动状态，从而扩大原料之间的缝隙，给予增压气体足够的渗透空间，从而提高冷冻原料与增压气流之间的能量转换，并且，处于振动的原料自身的组织也会随之振动，该振动能够增强冰块与物料组织之间的摩擦而产生热量，进而进一步加快解冻效率。 专利申请的撤回
一种集成式灌装打包设备 CN202310927748.5 - 本发明涉及风味食品包装技术领域，公开了一种集成式灌装打包设备，包括壳体、定量灌装系统、包装袋供袋系统、上袋机构和真空封口系统；本发明设置有两个定量灌装系统，可根据待装产品定量方式的不同选择不同的定量灌装系统，按重量定量时，将待装风味食品放置在称重传感器一侧的放料罐内，进入定量灌装系统内时再通过称重传感器进行定量，按个数定量时，将待装风味食品放置在计数传感器一侧的放料罐内，进入定量灌装系统内时再通过计数传感器进行计数，从而实现将两种灌装功能集成在一个设备上，降低了生产成本。 专利申请的撤回
一种风味鸭脖的流水线生产装置 CN202310926807.7 2024-03-08 本发明涉及鸭脖加工技术领域，尤其涉及一种风味鸭脖的流水线生产装置，包括安装底座，安装底座的上端固定安装有烘烤圆筒，烘烤圆筒的内侧壁上设置有烘烤灯，烘烤圆筒的内部放置有鸭脖本体，所述安装底座上端的左侧设有用于自动进料的鸭脖输送机构，烘烤圆筒的内部设置有鸭脖烘烤机构，鸭脖输送机构的上方设置有油料涂抹机构。本发明通过设置鸭脖烘烤机构，利用悬吊尖杆和切割刀具之间的相互配合，采用先切割悬吊，然后再进行旋转烘烤的方式，与传统的对整根鸭脖进行悬吊烘烤的方式相比，不仅能在一定程度上缩短烘烤加工的时间，提高了烘烤加工的效率，同时也能提高油料渗入鸭脖的程度，使鸭脖更加入味。 专利权的授权
一种麻辣油爆鱼块及其制备方法 CN202011295862.3 - 本发明公开了一种麻辣油爆鱼块及其制备方法，原材料为：新鲜鲇鱼500～600份、食用油1000～1200份、淀粉50～60份、熟粘米粉200～250份、纯净水400～500份、酱油80～100份、生姜15～18份、八角10～12份、桂皮10～12份、小茴香5～6份、辣椒粉10～15份、花椒粉2～2.5份、芝麻10～15份、味精2～2.5份、糖2～2.5份、料酒1～1.2份、香油18～20份。通过鲜鱼处理，漂洗后上浆裹粉再油炸，然后进行腌制和调料，密封包装后杀菌得到成品。本方法为人们提供了一种营养丰富、富有地方特色的方便食品，同时为鲇鱼的精深加工产品开发提供了新思路。   专利申请的撤回
一种橄榄水果综合风味鱼糕及其制作方法 CN202011299727.6 - 本发明公开了一种橄榄水果综合风味鱼糕及其制作方法，原材料为：鱼肉500～600份，橄榄20～30份，水果干40～50份，纯净水30～45份，地瓜粉30～40份，肥肉30～40份，蛋清10～15份，白砂糖8～10份，食盐12～15份，味精2～3份，芝麻油2～2.5份，白胡椒粉0.5～0.8份。制作步骤是先将鱼肉做成鱼糜，橄榄打成浆混入做好的鱼糜中，加入水果干和各种调味品，采用模具进行定型，通过蒸煮进行烹制和消毒，橄榄水果综合风味鱼糕制作完成。本产品的发明，提高了淡水鱼的经济价值，进一步拓宽了鱼类衍生品的市场。   专利申请的撤回
一种香辣鸭脖的加工方法 CN202011299699.8 - 本发明属于酱卤禽肉加工技术领域，具体为一种香辣鸭脖的加工方法，其步骤包括添加中药包的卤水制作、原材料腌制处理、卤制和包装等过程，其有益效果在于，通过在卤水中加入特定配比的中药原材料，提交卤水中的增味成分，并充分释放干辣椒、花椒等香辣成分的作用，使卤制的鸭脖色香味俱全，且不需添加亚硝酸盐等不健康的添加剂，所制成的香辣鸭脖既满足人们的口感，又具有营养价值，具有保健、养生作用。   专利申请的撤回