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一种打肉机 CN202111550021.7 - 本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种打肉机，包括机箱，所述机箱的顶部左端活动连接有盖板，所述机箱的左端面活动连接有工作台，所述机箱的内部固定连接有电动机，所述电动机输出轴的表面固定连接有皮带轮，所述电动机远离皮带轮的一端固定连接有转盘，所述转盘的右端面凸起位置活动连接有连杆，所述连杆的另一端活动连接有摆杆，所述摆杆的端部固定连接有锤棒，所述机箱的内部活动安装有转轴，所述转轴的外侧面固定连接有锥齿轮，所述工作台的内部活动安装有滚轴，所述工作台的内壁固定安装有刮板，所述机箱的外部左下方固定连接有支架，此设计达到了节省人力，效率高，击打均匀，减少机器震动的效果。 专利申请的驳回
一种用于牛肉深加工的定温熟化设备 CN202111128337.7 - 本发明涉及食品加工领域，具体为一种用于牛肉深加工的定温熟化设备。本技术方案所要解决的技术问题为：存在内端不便于进行驱动调控的现象。一种用于牛肉深加工的定温熟化设备，它包括第一驱动结构和第二驱动结构，第一驱动结构的侧端位置与第二驱动结构相固定连接，第一驱动结构包括安装部件和动力部件，安装部件的侧端位置处与动力部件相啮合连接，安装部件包括传导部分、立柱架、支杆架、支撑板柱、安装限制架、侧拉板、底支板和前沿板，底支板的上端与侧拉板相固定连接，侧拉板的中心与传导部分相贯通连接。本技术方案的有益效果为：通过第一驱动结构和第二驱动结构设置，便于进行驱动调控，方便进行连接传导以及牛肉熟化工作。 专利申请的撤回
一种屠宰生产线毛牛提升入轨设备 CN202111129422.5 - 本发明涉及食品加工领域，具体为一种屠宰生产线毛牛提升入轨设备。本技术方案所要解决的技术问题为：存在内端不方便进行提升入轨调控的现象。一种屠宰生产线毛牛提升入轨设备，它包括第一连接结构和第二连接结构，第一连接结构的侧端位置与第二连接结构相固定连接，第一连接结构包括第一插接部件、第二插接部件和固定部件，固定部件的一端位置与第一插接部件相转动连接，固定部件的另一端位置与第二插接部件相转动连接，第一插接部件包括横板架、插接轴杆、固定杆、直立板架、铰接杆、连接块架和限位插杆。本技术方案的有益效果为：通过第一连接结构和第二连接结构的设置，方便进行提升入轨调控，有助于进行位置的调控改变工作。 专利申请的撤回
一种五香牛肉干加工用滚揉设备 CN202111128922.7 - 本发明涉及食品加工领域，具体为一种五香牛肉干加工用滚揉设备。本技术方案所要解决的技术问题为：不便于对各类型的牛肉干进行快速的加工，不能对加工的距离进行调节。一种五香牛肉干加工用滚揉设备，包括限位卡板、伺服电机、支撑导板、滚揉装置、进料斗和支撑壳体，所述支撑壳体的侧端面固定安装有用于传动的滚揉装置，且位于所述滚揉装置的侧端面中心处固定安装有用于定位的支撑导板，且位于所述支撑导板的外端面通过限位卡板滑动卡接有伺服电机，所述伺服电机与滚揉装置的侧部进行固定连接。本技术方案的有益效果为：在进行工作时，方便后续对牛肉进行快速的加工操作，提高了加工的效率与稳定性。 专利申请的撤回
一种儿童牛排的制备方法 CN202011122135.7 - 本发明属于肉制品加工技术领域，公开了一种儿童牛排的制备方法，包括如下步骤：制作底层牛排；制作面层牛排，将块状牛肉加工成碎状牛肉，并加入面粉、糯米粉、调味料、水、蔬菜干粉和/或水果干粉后，搅拌均匀形成面层牛肉泥，将所述牛肉泥压成饼状备用；制作粘接剂，先将水加入容器中，并加热，再持续加入面粉或糯米粉，加入过程中不断地搅拌，制成糊状的粘接剂；将所述粘接剂涂覆于所述底层牛排上，并将所述面层牛排粘接于所述底层牛排上。本发明旨在解决利用相关技术中的牛排的制备方法制成的儿童牛排，味道单一、形状单一、色彩单一，对儿童的吸引力不强的技术问题。 专利申请的撤回
一种牛肉馅料的制备方法 CN202011122273.5 - 本发明公开了一种牛肉馅料的制备方法，包括如下步骤：步骤1，将牛肉块加工成牛肉碎料；步骤2，取所述牛肉碎料并加入调味料后，搅拌均匀，形成加调味的牛肉混和料；步骤3，将所述加调味的牛肉混和料静置0.5‑2h，形成静置后的牛肉混和料，步骤4，取出所述静置后的牛肉混和料，取蔬菜粉料，将所述蔬菜粉料均匀的撒在所述静置后的牛肉混和料上，搅拌均匀，形成加蔬菜粉料的牛肉混和料；步骤5，将所述加蔬菜粉料的牛肉混和料进行称重并分装后，用包装盒密封，并冷藏或冷冻，完成所述牛肉馅料的制备方法的制备。本发明旨在解决利用相关技术中的预制牛肉馅料的方法制成的牛肉馅料，单独食用容易腻味，且缺乏人类所需的蔬菜的营养的技术问题。   专利申请的撤回
一种具有烟火风味牛肉干的制备方法 CN202011122197.8 - 本发明公开了一种具有烟火风味牛肉干的制备方法，包括如下步骤：步骤一、将块状的牛肉加工成条状牛肉，将所述条状牛肉加入调味汤中，煮0.5‑2h小时后，制成熟牛肉条；步骤二、将所述熟牛肉条捞出，并沥干水分，利用烘干机将牛肉条烘烤一段时间后，制成半干牛肉条；步骤三、将所述半干牛肉条置入由动物皮制成的袋状的皮囊中，将所述皮囊收口；步骤四、将所述皮囊、连同所述皮囊内的所述半干牛肉条一同置于熏烤架上，利用植物不完全燃烧所引起的烟火进行熏烤。与相关技术相比，本发明将牛肉置于皮囊内进行熏烤，在皮囊的阻隔作用下，保证经熏烤后的牛肉干具有烟火风味，且干净清洁，可直接食用，满足喜好烟火腊味的消费者的需求。   专利申请的撤回
一种牛肉干的生产工艺 CN202011122243.4 - 本发明属于肉制品加工技术领域，公开一种牛肉干的生产工艺，包括如下步骤：步骤1，准备原料，步骤2，牛肉预处理，步骤3，煮牛肉，步骤4，烘干。与相关技术相比，本发明一种牛肉干的生产工艺，在牛肉预处理时，使条状牛肉的长度方向与其纹理方向为30°‑60°，该结构既能满足消费者的撕咬欲望，使口感有嚼劲，又可避免牛肉纤维过长导致塞牙。利用干香菜粉包裹于牛肉条上，可增加牛肉的香菜的味道。二次烘干时，白砂糖受热融化，起粘接剂的作用，可将香菜粉和胡椒粉稳固地粘覆于牛肉条上。利用食用油先将八角、桂皮、香叶爆香并随水久煮，利于入味。白砂糖用于增加甜度和用作粘接剂。话梅干用于除腥。   专利申请的撤回
一种油炸牛肉丸的制备方法 CN202011121517.8 - 本发明公开了一种油炸牛肉丸的制备方法，包括如下步骤：步骤1，将牛肉块加工成牛肉碎料；步骤2，取所述牛肉碎料并加入糯米粉、淀粉、调味料和水后，搅拌均匀，形成加调味的牛肉混和料；步骤3，将所述牛肉混和料制成圆球状，并置入油锅中，进行油炸，油炸后形成牛肉丸坯料；步骤4，在所述牛肉丸坯料上包裹一层裹料，用包装盒密封，并冷藏或冷冻，完成所述油炸牛肉丸的制备。本发明旨在解决利用相关技术中的牛肉丸的制作方法制成牛肉丸的弹性差，没有嚼头及口感不佳的技术问题。   专利申请的撤回
一种咖喱牛肉干及其制作方法 CN201911254326.6 - 本发明涉及咖喱牛肉干技术领域，具体为一种咖喱牛肉干，包括：牛后腿肉，精盐，酱油，细砂糖，料酒，香菇粉和咖喱粉，具体制作方法的步骤为：原料的处理、焯水、切片、煮熟、烘干、包装，采用以上制作方法制得的咖喱牛肉干，加入咖喱粉制成咖喱牛肉干，丰富牛肉干的口味，满足用户对口味的要求，提高用户的舒适度，采用香菇制得的香菇粉，含有大量的谷氨酸好天冬氨酸，且这两种氨基酸具有强烈的鲜味，并且这两种谷氨酸以蛋白质的形式结合在香菇中，不会伤害人体健康，相比采用味精或鸡精提鲜，提高了咖喱牛肉干的营养成分，且保证咖喱牛肉干的口感，为同类产品的生产提供了科学方法，在同行业内具有广泛的推广应用价值。 实质审查