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一种茶香味麻辣牛肉干的制作方法 CN201911217521.1 - 本发明公开了一种茶香味麻辣牛肉干的制作方法，本发明涉及牛肉干加工方法技术领域，具体为一种茶香味麻辣牛肉干的制作方法，本发明，利用茶叶水对牛柳进行浸泡，使得茶香浸入牛柳内，并与茶叶混合炒制，使得牛柳的膻腥味得以去除，而增加了牛柳的芳香；本发明，从原料的采购、牛柳的腌制、制作均采用纯天然加工工序，无任何添加剂和防腐剂的参与，保证了牛肉原生态口味，口感劲爽，口留醇香，喜得客户热爱和追捧。 实质审查
一种牛肉香肠及其制作方法 CN201911213537.5 - 本发明涉及牛肉香肠技术领域，具体为一种牛肉香肠，包括：牛前腿肉，肥牛肉，牛肝，洋葱，精盐，酱油，细砂糖，黄酒，五香粉，黑胡椒粉和猪肠衣，具体制作方法的步骤为：原料的处理、配馅、灌制、晒干、蒸熟，采用以上制作方法制得的牛肉香肠，添加了肥牛肉和牛肝，增加原料的多元化，增加牛肉香肠的营养成分，满足用户对牛肉香肠食品营养性、特色性和风味性的要求，保证用户对营养成分的需求，采用此方法制得的牛肉香肠，在最后设置了蒸熟步骤，食用时不需要另外进行熟制，利于用户即食的需求，为同类产品的生产提供了科学方法，在同行业内具有广泛的推广应用价值。 实质审查
牛肉加工用分类储放装置 CN201711234689.4 2019-08-06 一种牛肉加工用分类储放装置，包括储放组件以及行走组件，储放组件包括有具有储放腔的储放件、第一盖板以及第一动力单元，储放腔内设置有至少一个隔板，至少一个隔板将储放腔分隔形成两个以上的子储放空间，两个以上子储放空间沿着储放件的长度方向相邻设置，储放件上设置有与两个以上子储放空间连通的进料口，每个子储放空间设置有一个出料口，第一盖板盖设在进料口处，第一盖板铰接在储放件上，第一动力单元安装在储放腔内，第一动力单元的动力输出端连接第一盖板，驱使第一盖板相对于储放件转动以选择性的打开或者关闭进料口，且第一盖板能够引导牛肉进入对应的子储放空间内；行走组件安装在储放件上。储放牛肉方便，便于取用。 专利（申请）权的质押、保全及解除
牛肉加工用中转车 CN201711245080.7 2019-09-27 一种牛肉加工用中转车，包括储放组件以及行走组件，储放组件包括有具有储放腔的储放件、第一盖板以及第一动力单元，储放件上设置有与该储放腔连通的进料口以及与该储放腔连通的出料口，第一盖板盖设在进料口处，第一盖板铰接在储放件上，第一动力单元安装在储放腔内，第一动力单元的动力输出端连接第一盖板，驱使第一盖板相对于储放件转动以选择性的打开或者关闭进料口；行走组件安装在储放件上。该在转运牛肉过程中，将牛肉置于中转车中，牛肉上析出的液体、碎屑等物质不易四处撒落，不易污染环境，加工更加环保。 专利（申请）权的质押、保全及解除
牛肉加工用转运清洗设备 CN201711245079.4 2020-04-17 一种牛肉加工用转运清洗设备，包括储放组件、喷淋组件和行走组件，储放组件包括有具有储放腔的储放件、第一盖板以及第一动力单元，储放件上设置有与该储放腔连通的进料口以及与该取放腔连通的出料口，第一盖板盖设在进料口处，第一盖板铰接在储放件上，第一动力单元安装在储放腔内，第一动力单元的动力输出端连接第一盖板，驱使第一盖板相对于储放件转动以选择性的打开或者关闭进料口；喷淋组件能够对牛肉和储放件的内壁进行清洗，行走组件安装在储放件上。在转运牛肉过程中，将牛肉置于中转车中，牛肉上析出的液体、碎屑等物质不易四处撒落，不易污染环境，加工更加环保。 专利（申请）权的质押、保全及解除
牛肉加工碎屑血污排放液的环保增值利用方法 CN201110400934.0 - 本发明公开了一种牛肉加工碎屑血污排放液的环保增值利用方法。为了克服现有牛、羊、猪肉加工产生的碎屑血污排放液直排或者作为污水处理，造成浪费、污染环境、影响牛肉加工效益的充分挖掘等不足，本发明将牛肉加工碎屑血污排放液通过滤网进入沉淀池沉淀；收集滤网上的碎屑料和沉淀池中的沉渣、干燥、消毒、粉碎后作为饲料蛋白原料出售；将沉淀池中的沉淀液导入沼气池发酵产生沼气；将沼气导入作为牛肉加工的燃料，将产生沼气后的发酵液作为肥料出售。本发明主要用于牛、羊、猪肉的加工，能够变废为宝增值，防止环境污染，处理简便，处理成本低，每加工100头牛的碎屑血污排放液可增值1000元以上，增值显著。 专利申请的驳回
牛体高效屠宰分割除毛装置 CN201110400911.X 2016-07-06 本发明公开了一种牛体高效屠宰分割除毛装置。为了克服现有缺乏适宜中小加工厂使用的廉价加工处理装置，血污水满地，场地污染重，清洗保洁费用高，牛体翻转、升降、移动不易，处理费工费时，劳动强度大，效率低等不足，本发明支座具有排液通道，所述牛体托持机构具有与该排液通道连通的排液口，所述牛体托持机构包括中间定板及其两边的可升降边板，中间定板与可升降边板为活动连接，所述支座具有升降机构，在所述牛体托持机构的上方安装了牛体滑行移动机构。本发明用于牛、羊、猪等的屠宰、清洗、分割、除毛等加工，造价低，可以平放翻转移动，也可以悬吊转动移动，自动化程度高，实用性强。 专利（申请）权的质押、保全及解除
牛肉高效清洗卤制装置 CN201110279236.X - 本发明公开了一种牛肉高效清洗卤制装置。为了克服现有牛肉加工过程中的清洗、卤制时放料、起料或倒锅耗时，不方便，效率低，且存有高温烫伤危险，起锅析出的液体容易污染所经过的场地，增加了场地保洁费，需要人力翻动，劳动强度大，效率低，效果差等不足。本发明在所述水容器内设有可活动的牛肉容器，所述牛肉容器具有漏水口，所述牛肉容器具有与动力机构形成活动连接的吊接机构，在所述牛肉容器的底下设有集液盘，所述集液盘具有放液机构。本发明主要用于牛、羊、猪等肉类热水清洗、卤制加工。 专利申请的驳回
休闲手撕五香牛肉的制作方法 CN200910226687.X - 本发明公开了一种休闲手撕五香牛肉的制作方法。为了克服现有休闲牛肉食品肉质硬，不酥嫩，药材味浓，食者易上火，保质期短等不足，本发明将牛肉用水浸泡3-4小时；将浸泡的牛肉置于放有食盐的真空滚肉机中滚辗6小时；将滚辗的牛肉蒸至7成熟取出冷却，按每片9-11g切成小片；将切成小片的熟牛肉片放入装有卤料的卤锅内卤制1.5小时；将经卤制的牛肉放入沸腾油锅内炸15-20分钟，取出冷却；将该油炸牛肉拌入调味料，真空包装，121℃灭菌，得成品。本发明用于加工牛肉，产品外酥里嫩，鲜香可口，食者不上火，无药味，保质期长。 专利申请的驳回
口味牛排的加工方法 CN200910226686.5 - 本发明公开了一种口味牛排的加工方法。为了克服现有市场上缺乏香酥可口，保质期长，携带方便的口味牛排，本发明以牛排和口味料为原料，将牛排放入口味料中常温浸泡6小时，得入味牛排；将入味牛排烘烤8小时，温度50-70℃，得烤牛排；将烤牛排蒸1.5小时，温度100-110℃，得蒸牛排；将蒸牛排放入辣椒油中浸泡0.5小时，真空包装，121℃灭菌，得口味牛排成品。本发明用于加工牛肉，香酥可口、鲜嫩开胃、保质期长、携带方便的口味牛排，效益高。 专利申请的驳回