专利标题 公开号/公告号 公开日期 摘要 专利状态
一种黄花菜果蔬脆片的制备方法 CN202011087754.7 - 本发明提供一种黄花菜果蔬脆片的制备方法，包括以下步骤：(1)新鲜黄花菜精选、沸水杀青、水洗、降温、沥干；(2)杀青黄花菜切碎后移至高速剪切机，按杀青黄花菜100份、水25‑40份的比例，加水后高速剪切成黄花菜浆，加淀粉10‑20份、食盐0.2‑1份和/或蔗糖1‑5份后继续剪切、溶解均匀，所得混合浆料经连续成型制片机加热到60‑75℃进行糊化并切割制成薄片；(3)在真空油炸机油炸至酥脆，甩干去油、降温，分级、防潮包装，得黄花菜果蔬脆片。本发明方法所得黄花菜果蔬脆片不油腻，口感酥脆，味道鲜美，较好地维持了黄花菜的色泽、外形、风味、口感和营养，具有低脂肪、低热量和高纤维素等特点，食用方便，老少皆宜。   专利申请的驳回
一种黄花菜天然保鲜剂 CN202011048145.0 - 本发明提供一种黄花菜天然保鲜剂，以体积或重量份数计，由山苍子挥发油和/或柠檬草挥发油1份、丁香油和/或月桂叶油0‑1份、茶树油0‑0.5份混合均匀制成；其具有适度的挥发性，通过密闭熏蒸方式处理黄花菜，用量0.02‑0.1%即可起到保鲜作用，售卖前或后加工时可通过风吹去除余味，无需水洗而不产生较多废水，黄花菜的颜色也不发生改变。   专利申请的撤回
一种益生元果蔬营养粉丝及其制备方法和应用 CN202011050622.7 - 发明公开了一种益生元果蔬营养粉丝及其制备方法和应用，所述益生元果蔬营养粉丝包括以下重量百分比的原料组成：淀粉60～80%，蔬菜汁3～10%、鲜果汁3～10%、益生菌0.5～10%、大豆肽1～10%；其中，所述淀粉包括绿豆淀粉、玉米淀粉、豌豆淀粉、马铃薯淀粉。本发明制备的益生元营养果蔬粉丝,加入多种果蔬，通过鲜榨成蔬果汁的方式将果液与果渣分别加入不仅丰富了粉丝的口感，使得口感更佳细腻，而且含有大量的维生素、微量元素、纤维素、丰富的氨基酸及多种抗氧化酶，从而丰富了其营养成分。添加低聚果糖、双歧杆菌、低聚半乳糖、乳酸菌、大豆肽等小分子营养物质以及益生菌制作出的粉丝不仅弹性好、软糯适中Q弹有力、不容易断同时营养还容易被人体所吸收。   专利申请的驳回
一种清水黄花菜的制备方法 CN202011048144.6 - 本发明提供一种清水黄花菜的制备方法，包括以下步骤：(1)新鲜黄花菜拣选后杀青，得杀青黄花菜；(2)按重量比计，清洁水100份中加二氧化氯或其发生剂，以二氧化氯计的加入量或发生量为0.005‑0.008份，搅匀，加步骤(1)的杀青黄花菜50‑100份，搅匀后放置10‑30min，进行消毒灭菌；再加抗坏血酸0.05‑0.15份、苯甲酸钠0.08‑0.15份，搅拌至溶解均匀；(3)无菌密封包装，得清水黄花菜。所制备的清水黄花菜保质期可达半年甚至一年以上，可即开即用，在火锅、麻辣烫、凉拌菜等主要应用中较为方便，煮熟后的黄花菜含盐量低、基本无酸味，含水量高，较脆，易调味，较大程度地保留了鲜黄花菜的风味。   专利申请的撤回
一种速冻黄花菜的制备方法 CN202011050623.1 - 本发明提供一种速冻黄花菜的制备方法，包括以下步骤：(1)新鲜黄花菜精选后进行沸水杀青，在90‑100℃保持0.5‑3min至菜条半软；(2)步骤(1)的杀青黄花菜立即移离沸水，保温甩干后移至真空降温设备，以5‑10℃/min的速率降温至20‑35℃，使黄花菜含水量降低8%以上；(3)步骤(2)的脱水黄花菜移至风冷速冻设备，速冻至零下18℃至零下25℃；或移至风冷降温设备，降温至零0‑5℃，再移至风冷速冻设备，速冻至零下18℃至零下25℃；密封包装，得速冻黄花菜。所得速冻黄花菜具有较好的颜色、外形，零下18℃至零下22℃储存半年甚至一年以上；其解冻通过直接加入火锅涮煮或沸水抄洗，或者通过置于空气中自然解冻或自来水冲洗解冻。   专利申请的撤回
一种黄花菜保鲜方法 CN202011048151.6 - 本发明提供一种黄花菜保鲜方法，在室温密闭条件下通过柠檬醛熏蒸方式处理黄花菜，0.02‑0.06%用量即可起到保鲜作用，售卖前或后加工时可通过风吹去除余味，无需水洗而不产生废水，黄花菜的颜色也不发生改变。所用柠檬醛，为化学合成，纯度97%以上。 专利申请的撤回
一种黄花菜加工用的滚筒干燥机 CN202011050621.2 - 本发明公开了一种黄花菜加工用的滚筒干燥机，包括支撑基座、第一转杆、第一链条、活动块、活动板、固定块、支撑板、第一电机、第二转杆、右支撑杆、第一活动杆、第二链条、筒体、第二电机、U形块、左支撑杆和筒盖，所述支撑基座的内部活动连接有第一转杆，所述第一转杆的表面活动连接有第一链条，所述第一链条地表面固定安装有活动块，所述活动块的内部活动连接有活动板，所述支撑基座的顶端固定安装有固定块，所述固定块的内部活动连接有支撑板。本发明通过角度调节装置，使得支撑板顶端设有的滚筒干燥机能够进行角度的调节，使得筒体在倾斜的时候下料的速度增快，从而提高了滚筒干燥机的使用功能性。 专利申请的驳回
一种金针忘忧保健茶饮的制备方法 CN202011000016.4 - 本发明涉及保健饮品技术领域，且公开了一种金针忘忧保健茶饮的制备方法，包括以下步骤：将金针忘忧保健茶饮原料经过采摘、分选、清洗、风淋、干燥、杀青、烘焙、发酵和研磨，得到金针忘忧保健茶饮。该金针忘忧保健茶饮的制备方法，采用蒸汽杀青的方式对金针花杀青，可有效去除金针花的异味，蒸汽杀青后的金针花经过三级烘焙处理，在选定的温度和时间下，处理后的金针菜营养被完整保留，防止在发酵和研磨中，营养成分丢失，金针忘忧保健茶饮原料采用金针花、枳具子、薏仁、西洋参、大枣、茯苓、怀山药、燕麦和白术，保证金针花茶中的营养成分充足，还具有很强的保健作用，避免了因配料较少而导致保健效果较差的情况，便于人们的日常饮用。 专利申请的撤回
一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法 CN202011000000.3 - 本发明涉及营养粉生产技术领域，且公开了一种营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，包括以下步骤：将原料依次进行烫漂、蒸煮、脱水、破碎、干燥、研磨、混料、灭菌和包装，得到营养谷物蔬菜营养粉。该营养谷物蔬菜营养粉的制备方法，保证了将原料依次进行的完全灭菌，同时保证了营养粉的无菌生产，进而保证了营养的粉质量，同时延长了营养粉的存放时间，也保证了营养粉食用的安全性，且制备周期较短，大大提高了生产效率，并且使得谷物与蔬菜完美结合，进而使得营养粉的营养更加充分，不仅能用来充饥，还能提供足够的营养，大大提高了营养粉的营养成分，投诉整体的含糖量较低，确保多种人群均可食用，大大降低了营养粉食用的局限性。 专利申请的撤回
一种中老年多肽营养蔬菜粉的制备方法 CN202011000010.7 - 本发明涉及蔬菜粉生产技术领域，且公开了一种中老年多肽营养蔬菜粉的制备方法，包括以下步骤：将蔬菜依次进行烫漂、脱水、破碎、灭菌、干燥和研磨，得到中老年多肽营养蔬菜粉。该中老年多肽营养蔬菜粉的制备方法，整个制备过程对温度以及时间的把控十分严格，制备过程十分严谨，进而保证了多肽营养蔬菜粉质量，同时延长了蔬菜粉的存放时间，也保证了蔬菜粉食用的安全性，并且蔬菜粉的成分采用香菇、蕨菜、马齿苋、茄子、芹菜、胡萝卜、苦瓜、南瓜和紫菜，进而使得多肽营养蔬菜粉不仅保证了蔬菜粉中营养成分的充足，同时还具有很强的保健作用，同时含糖量较低，避免因含糖量过高引起的疾病，确保食用者的健康。   专利申请的撤回