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一种奶脆夹心巧克力及其制作方法 CN202011132335.0 - 本发明公开了一种奶脆夹心巧克力的制作方法，包括：将白砂糖、食用盐加入中，加热溶解，待白砂糖完全溶解后加入麦芽糖浆，继续加热，过滤，加热熬煮，得到糖液；将鸡蛋白粉和大米水解蛋白粉加水溶解，高速搅拌形成蓬松气泡体，然后加入糖液继续高速搅拌，得到质构稳定、类奶油膏状的坯料；将脱脂奶粉拌匀，加入至处于搅拌状态的坯料中，继续搅拌至无可见颗粒得到奶脆芯坯料；将奶脆芯坯料浇注得到近似球形的成型坯料；然后置于烘房中烘干，得到奶脆球；将巧克力加热至完全融化得到巧克力液；将奶脆球进行滚动，同时通入冷风，滚动过程中倒入巧克力液使巧克力均匀地涂覆在奶脆球表面，得到奶脆夹心巧克力。   专利申请的驳回
一种牛轧糖及其生产方法 CN202011132501.7 - 本发明提供了一种牛轧糖及其生产方法。包括以下重量配比的原料：玉米淀粉30‑35、葡萄糖浆60‑67、全脂奶粉43‑47、淡奶油20‑23、蛋白1‑3、麦芽糖53‑57、小米20‑25、甘蓝3‑5、山药20‑22、无盐黄油120‑123、海盐2.0‑2.5、干果148‑152、明胶0.5‑1.0、果胶0.5‑1.0、果味香精13‑15。现将山药、甘蓝、小米食材烘干磨粉，加入水煮制，将蛋清打泡，将其余材料搅拌加热均匀，后加入蛋清泡沫，继续搅拌加热后，倒入磨具，冷却，脱模，切块，形成成品。本方法可以生产出更健康，养胃且口味优秀的牛轧糖。   专利申请的驳回
一种充气牛轧糖及其制作方法 CN202011132379.3 - 本发明公开一种充气牛轧糖，其原料按重量份包括：白砂糖30‑45份，麦芽糖浆55‑80份，坚果果仁20‑60份，发泡剂1.5‑3份，水8‑15份；其中发泡剂采用化学发泡剂。本发明公开上述充气牛轧糖的制作方法，将起酥油和无水奶油混合，加热，再加入单硬脂酸甘油酯溶解得到油液；将白砂糖、食用盐和水加热溶解，再加入麦芽糖浆，继续加热，过滤后加热熬煮，然后加入全脂乳粉混合均匀，再加入油液混合均匀得到预混料；将发泡剂加入水中溶解得到发泡溶液；向预混料中加入坚果果仁搅拌均匀，然后加入发泡溶液搅拌均匀，静置产气得到充气牛轧糖坯体；将充气牛轧糖坯体摊开自然冷却，然后反复折叠充气牛轧糖坯体，成型得到充气牛轧糖。   专利申请的驳回
一种酥糖及其生产方法 CN202011134517.1 - 本发明公开了一种酥糖，由以下重量百分比的成分组成：蓝莓汁5‑8％、赤豆粉1‑2％、花生仁2‑5％、核桃仁1‑2％、茶油3‑5％、桂花0.2‑0.3％、芝麻3‑6％、蜂蜜1‑5％、饴糖6‑10％和砂糖余量。在生产过程中，本发明充分考虑蓝莓花色苷提取物容易分解的性能，在加入酥糖进行加热操作之前先将其与果胶溶液进行混合，从而对蓝莓花色苷进行保护，能避免光、热等外界因素对蓝莓花色苷活性的破坏，提高其稳定性。同时本发明采用蓝莓汁和芝麻、赤豆粉混合使用的方式，可以有效改善酥糖的口味，符合年轻消费者的习惯。   专利申请的驳回
一种太妃糖及其生产方法 CN202011134535.X - 本发明提供了一种太妃糖及其生产方法。其原料重量配比为：玉米糖浆45、全脂奶粉45、淡奶油80、白砂糖150、无盐黄油80、海盐2.5、坚果150、果胶1.0、巧克力200。其生产步骤包括：调味、乳化熬制、内陷制作、浇注成型和脱模，脱模完成后进行抛光，本发明增加咸味能够更好的提升太妃糖的味道，添加果仁可以降低太妃糖的油腻口感，太妃糖的硬度低。   专利申请的驳回
一种棒棒糖及其生产方法 CN202011132482.8 - 本发明公开了一种棒棒糖，由以下重量百分比的成分组成：蓝莓汁12‑18％、姜汁2‑5％、混合维生素0.3‑0.5％、咖啡喊0.125‑0.145％、果胶0.5‑1％、果葡糖浆5‑10％、酒石酸0.5‑1.2％和砂糖余量。在生产过程中，本发明充分考虑蓝莓花色苷提取物容易分解的性能，将其加入到棒棒糖中，能避免光、热等外界因素对蓝莓花色苷活性的破坏，提高其稳定性。同时本发明采用蓝莓汁和姜汁混合使用的方式，可以有效改善棒棒糖的口味。   专利申请的驳回
一种糖果称量装置 CN202011134501.0 - 本发明公开了一种糖果称量装置，包括称量台和称量机构，称量台的右端固定连接有下料板，且下料板的下方固定安装有挂钩，挂钩的右端螺纹连接有微型气缸，且微型气缸的右端螺纹连接有微型伸缩杆，微型伸缩杆的右端螺纹连接有移动滑板，且移动滑板的下方设置有限位滑槽，称量机构设置于称量台的上端面，第二升降板与第一升降板的上端均螺纹连接有第二电动推杆，且第二电动推杆远离称量台竖直中心线的位置螺纹连接有第一电动推杆。该糖果称量装置设置有挂钩能够对塑料袋进行挂放，微型气缸可以通过微型伸缩杆带动移动滑板左右移动，如此能够将塑料袋撑开，便于糖果落入袋中，方便对糖果的下料。 专利申请的撤回
一种用于制糖果的糖衣涂敷装置 CN202011134509.7 - 本发明涉及糖果生产技术领域，具体揭示了一种用于制糖果的糖衣涂敷装置，包括装置主体，所述装置主体背面的左侧固定连接有承重板，所述承重板的顶面固定连接有电机，所述电机正面的输出端通过卷筒固定连接有传送带；本发明通过在装置主体上设置电机和传送带，从而可以自动对糖果进行传送，同时再配合进料筒和出料管的设置，可以起到自动上料的效果，提高上料的效率，而通过储液罐和出液管的设置，而通过隔板和挡板的设置，可以对糖液进行储存，来方便对糖液进行接取，可以起到了对糖果的表面进行自动浸泡糖液的效果，同时来起到对糖果的表面进行包裹糖衣的作用。   专利申请的驳回
一种用于对糖进行调色的智能控制系统 CN202011134521.8 - 本发明公开了一种用于对糖进行调色的智能控制系统，可应用于制糖，所述智能控制系统包括控制面板和搅拌器，所述控制面板内部的控制器与搅拌器内部的驱动电机电连接，且控制面板和搅拌器均与外部电源电性连接，所述搅拌器内部的驱动电机输出轴固定连接有传动杆。该用于对糖进行调色的智能控制系统，通过设置输入模块、声音播报模块、报警模块、超声图像处理模块、液体输入模块、色素配料输入模块和启动模块，便于对控制面板进行操作控制，同时通过液体输入模块和色素配料输入模块，便于及时的调加液体和色素，防止搅拌筒内部的液体糖粘稠影响色素的添加，影响对糖进行调色的效果，从而使该智能控制系统具有对糖进行调色的效果。   专利申请的撤回
一种用于果冻生产的煮胶装置 CN202011132386.3 - 本发明公开了一种用于果冻生产的煮胶装置，包括煮沸箱，所述煮沸箱的上表面分别固定安装有驱动电机和固定箱，所述固定箱的内顶壁转动连接有转杆，所述转杆的底端延伸至煮沸箱的内底部，所述转杆的表面固定安装有搅拌页，所述转杆的表面转动连接有转筒，所述开口的内壁通过轴承与转筒的表面转动连接，所述转筒的底端延伸至煮沸箱的内部并固定安装有搅拌框。该用于果冻生产的煮胶装置，通过设置驱动电机、转杆、搅拌页、转筒、搅拌框、锥形齿轮和锥形齿轮盘，使该煮胶装置在对胶料进行煮沸时，能够通过驱动电机带动转杆和转筒相对反方向转动，从而使搅拌页和搅拌框对胶料进行有效搅拌，提高了加热的效率。   专利申请的撤回