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一种无矾魔芋红薯粉条及其制备方法 CN201911206620.X - 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种无矾魔芋红薯粉条及其制备方法。本发明包括以下步骤：(1)和浆；(2)一次熟化；(3)挤压成型；(4)二次熟化；(5)冷却。本发明在红薯粉条制备原料中加入少量魔芋精粉，并结合两次熟化过程，第一次挤压熟化使粉皮达到6‑7成熟，再将成型的粉皮输送至90‑100℃的水中使其完全熟化，最后置于‑20至‑10℃冷冻干燥，能够在不使用明矾的前提下增加制备的红薯粉条的韧性及成条性，生产的粉条韧性好、富有较好的弹性且不易断裂，口感优于传统产品。 专利申请的撤回
一种混汤时间短的豌豆粉条制备方法 CN201911207038.5 - 一种混汤时间短的豌豆粉条制备方法，包括以下步骤：清洗、浸泡；研磨：将经过清洗、浸泡步骤后的豌豆研磨至细度为20‑40目的细粉；沉淀：将经过研磨步骤得到的豌豆细粉按照重量比1:2‑3.5的比例加入至清水中得到豌豆豆浆，将豌豆豆浆过滤去除其中的大颗粒，将滤液静置一定时间，取出下层沉淀出的豆粉；干燥：将经过沉淀步骤得到的豌豆粉置于通风良好处晾晒，得到含水率2％‑3％的豌豆粉；制粉：向每斤豆粉中加35‑45毫升水并搅拌均匀得到豌豆豆浆，然后置于压粉机中得到粉条；晾晒：将经过制粉步骤得到的粉条置于8‑12℃的水中清洗，然后置于通风良好处晾晒，得到含水率为1.5％‑2％的豌豆粉条。 专利申请的撤回
一种豌豆味低糖饼干的制备工艺 CN201911207870.5 - 一种豌豆味低糖饼干的制备工艺，包括以下步骤：制汤：将柠檬汁、橄榄油、薰衣草、茴香粉和助剂混合成制汤原料，加入制汤原料10倍重量的水煎煮一定时间，过滤出汤汁，保温备用；喷洒：将豌豆粒通过蒸笼的蒸汽蒸熏40‑50分钟，揉捻使豌豆皮破裂，将制汤步骤中得到的汤汁喷洒至豌豆粒表面，随后鼓热风40‑50分钟烘干；制粉：将经过喷洒步骤后的豌豆粒加入水中后清洗3‑5分钟，然后放置在通风干燥处静置6‑8小时，然后进行磨粉，筛粉后得到豌豆面粉；混合：将经过制粉步骤后得到的豌豆面粉混合五香粉、磨粉的海苔、岩盐；制成饼干：将通过混合步骤得到的面粉撒到面团上，通过擀面杖擀制成薄片，并用烤箱烤20‑30分钟得到成品。 专利申请的撤回
一种豌豆粉月饼的制作方法 CN201911206999.4 - 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种豌豆粉月饼的制作方法。本发明月饼以豌豆粉作为主料，改变了传统的以细粮为主的加工方式，以蜂蜜、胡麻油等为辅料，制作的月饼皮酥馅嫩、久存不变，营养丰富，而且包裹过程中按照一定的比例进行包裹，使得制作得到的月饼馅、皮比例合理，食用过程中不会感到腻烦，有利于消化，开拓了粗粮制作精细食品的新途径。 专利申请的撤回
一种营养红薯挂面及其制备方法 CN201911207037.0 - 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种营养红薯挂面及其制备方法。本发明包括以下步骤：(1)制备红薯茎尖汁；(2)制备红薯叶汁；(3)和面；(4)熟化；(5)压面；(6)切条；(7)晾晒包装。本发明在挂面制备过程中加入红薯淀粉、红薯茎尖汁和红薯叶汁，红薯淀粉含有丰富的赖氨酸、多种维生素和矿质元素，能补充挂面中营养单一的缺陷；红薯茎尖和红薯叶经过漂烫后榨汁，能最大限度地保留天然色素，使制备的红薯挂面颜色亮丽，且带有自然植物清香；红薯叶榨汁后未过滤，能将其中的膳食纤维加入挂面中，提高营养价值。本发明制备的营养红薯挂面煮制时断条率低，口感细腻柔软，不易糊汤，且营养价值高，适合各种人群食用。 专利申请的撤回
适合糖尿病患者的降血糖养生的红薯粉丝及其制备方法 CN201911207036.6 - 本发明提供适合糖尿病患者的降血糖养生的红薯粉丝及其制备方法，包括如下步骤：S1、将红薯淀粉制芡后进行预糊化和高压糊化处理得到面糊，将面糊进行脱支化处理得到脱支化面糊；S2、将脱支化面糊在105‑115℃下进行湿热处理得到改性红薯淀粉；S3、将红改性薯淀粉50‑60份连同辅料：葛根粉20‑35份、魔芋粉10‑15份、南瓜粉10‑15份、南瓜籽粉5‑8份、海带5‑7份、水芹10‑15份、枸杞子3‑5份、山药10‑12份、桑叶3‑5份、中药成分9.3‑13.6份，进行和面得到面团；S4、将面团挤压熟化，切段，干燥得到适合糖尿病患者的且降血糖养生红薯粉丝。 专利申请的撤回
一种用于豌豆粉拉料的设备 CN201811317963.9 - 本发明公开了一种用于豌豆粉拉料的设备，由拉料座和拉料设备构成，所述拉料设备由拉料机座构成，所述拉料机座上设有伸缩机，所述拉料座通过两侧端的衔接条板与拉料机座连接，所述衔接条板上设有滑道，所述拉料座上嵌合有拉料板，所述拉料座的两侧端上设有限位板，所述限位板与拉料座两侧壁之间设有滑槽，所述拉料板板体上设有连接杆，所述连接杆通过轴承与伸缩机的伸缩柱固定连接，所述拉料板的两侧端设有滑动板，所述拉料板与拉料座的嵌合面上设有拉齿。自动化的拉料设备的设计，通过伸缩机带动拉料板即可对成型后的豌豆粉进行拉割，操作简单，使用方便，避免了涉及人工手动拉割造成工作量大以及人工出现拉割不均匀的现象。 专利申请的驳回
一种豌豆粉的生产工艺 CN201811317698.4 - 本发明公开了一种豌豆粉的生产工艺，包括以下方法步骤，a，首先进行原料选择，并对原料进行去皮干燥处理；b，将处理后的原料进行充分粉碎；c，将粉碎后的原料制成呈粉状；d，冲芡搅拌，将原料加入芡粉，然后进行充分的混合；e，对步骤d中的原料进行制作，制成粉条状或丝状；f，将加工的完成的豌豆粉进行晾晒，并进行消毒，然后统一进行包装。本发明专利生产的豌豆粉通过系统的方法进行统一加工，同时加入较多的红薯粉，加工出的产品条型匀细、韧性更强，适口性更好，洁白透亮、爽滑劲道，食用方便、快捷，深受消费者的喜爱，满足了消费者的需求，整个加工方法较为效率，并且资料浪费较差，工艺精简，提高了生产效率，值得推广。 专利申请的驳回
一种豌豆粉生产的切割设备 CN201811317702.7 - 本发明公开了一种豌豆粉生产的切割设备，包括加工垫板，所述加工垫板的顶部左侧连接固定立柱，所述固定立柱与所述加工垫板固定连接，所述固定立柱的顶部右侧固定连接横梁架板，所述固定立柱的顶部内侧固定连接液压缸，所述横梁架板的底部设有固定滑轨，所述固定滑轨的底部嵌入活动座块，所述活动座块的左侧连接活动臂杆，所述活动臂杆的左侧连接液压缸，所述活动座块的底部固定连接切割刀片，所述加工垫板的右侧顶部连接支撑架杆，所述支撑架杆的右上侧连接转动电机，所述转动电机的内侧转动连接收卷轴杆。该种设备能对豌豆粉进行机械化切割加工，加工效率大幅提高，结构简单，实用性较强。 专利申请的驳回
一种用于豌豆粉生产的加热设备 CN201811317961.X - 本发明公开了一种用于豌豆粉生产的加热设备，由加热机体构成，所述加热机体上嵌合有衔接架，所述加热机体外部设有控制面板和检测门，所述加热机体顶面上设有加热板，所述衔接架通过螺丝固定于加热机体上，所述衔接架的一端设有线路连接器，所述衔接架另一端设有排烟扇，所述加热机体内部设有主控制器、电磁加热器、信息传输器、网络适配器和电力控制器，所述主控制器通过连接线分别与电力控制器、网络适配器、信息传输器、电磁加热器、控制面板和衔接架上的线路连接器连接。排烟设备与加热机体一体化结构的设计，避免了独立结构的排烟设备造成排烟的局限性问题，信息传输器通过终端与通信设备的连接，实现了加热设备的远程控制功能。 专利申请的驳回