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黄花菜用流态化速冻装置 CN201811367465.5 - 黄花菜用流态化速冻装置，包括库体、传送带、风干装置、喷淋装置、离心风机、除霜装置及蒸发器；库体内腔从一端至另一端依次设有清洗室、预冷室和速冻室；传送带设在库体内腔中，从清洗室的进料口处向速冻室的出料口处延伸；离心风机沿着传送带的延伸方向间隔设置在库体的预冷室和速冻室内；除霜装置沿着传送带的延伸方向间隔设置在库体的预冷室和速冻室内；蒸发器间隔设置在库体的预冷室和速冻室的上方。本发明结构简单，冷冻效果好，最大程度的保存了新鲜黄花菜的风味和营养成分，实现了全年黄花菜的鲜销供应。 专利申请的驳回
黄花菜速冻保鲜系统 CN201811368889.3 - 黄花菜速冻保鲜系统，包括从一端至另一端依次排列的蒸汽漂烫机、喷淋冷却机、振动沥水机、提升机及速冻机；速冻机包括库体、物料输送器E、风干装置、离心风机、除霜装置及蒸发器；库体内腔从一端至另一端依次设有风干室、预冷室和速冻室。本发明可对新鲜黄花菜依次进行漂烫、冲洗、沥水、风干及冷冻，最后产出‑18℃的速冻黄花菜，干净卫生且冷冻效果好，最大程度的保存了新鲜黄花菜的风味和营养成分，实现了全年黄花菜的鲜销供应。 专利申请的驳回
一种酸辣味黄花菜软罐头及其制备方法 CN201811367494.1 - 本发明提供一种酸辣味黄花菜软罐头，以重量份数计，由以下原料制成：黄花菜40份，香菇20‑30份，胡萝卜20‑30份，花生5‑15份，菜籽油15‑25份，味精2‑5份，食盐5‑10份，白砂糖3‑8份，红辣椒10‑20份，醋3‑9份，凉拌酱油1‑5份，鲜味剂1‑2份，增香剂0.2‑0.5份。该罐头保质期长，配料丰富、味道鲜美、营养价值高，制作简单易行，适合大规模的推广应用。 专利申请的驳回
一种黄花菜的速冻保鲜方法 CN201811304677.9 - 一种黄花菜的速冻保鲜方法，经过杀青灭酶、冷却处理、速冻和包装四个步骤，通过将杀青灭酶过程中的蒸汽箱加高，解决了黄花菜杀青灭酶生熟不一的问题，提高了杀青效率；冷却处理时采用水冷‑脱水‑风冷‑脱水的流程，将水冷和风冷相结合，使黄花菜进入速冻装置前，即达到了黄花菜杀青灭酶后降温脱水的要求，同时解决了黄花菜杀青灭酶后冷却过程中松苞开花问题。 专利申请的驳回
一种湘味即食黄花菜 CN201710626556.5 - 本发明公开的一种湘味即食黄花菜，涉及休闲食品加工技术领域，其制备过程如下：⑴、腌渍；⑵、蒸煮；⑶、拌料；⑷、脱水；⑸、包装；⑹、灭菌。具有味道鲜美、营养丰富、且具有湘味风格等特点，开袋即食，既可作为菜淆，也可作为休闲食品。 专利申请的驳回
一种湘味调料包 CN201710626383.7 - 本发明公开的一种湘味调料包，涉及食品加工技术领域，包括湘味调料粉包和湘味调料酱包，所述湘味调料粉包是由下列原料制备而成：酱油粉、谷氨酸钠、食盐、肉蔻粉、小茴香粉、姜粉、白砂糖、咸味香精、乙基麦芽酚、辣椒粉、5`‑呈味核苷酸二钠1‑3；所述湘味调料酱包是由下列原料制备而成：鲜葱、辣椒片、牛肉调味粉、食盐、桂皮粉、麦芽糊精、鲜姜、花椒粉、辣椒油树脂、肉蔻粉、小茴香粉、精炼植物油、白砂糖、谷氨酸钠、乙基麦芽酚1.5。具有适合于加工凉菜和热菜、味道鲜美、且具有湖南菜香辣风味等特点，既适合于制作凉菜，也适合于加工热菜，既适合于加工各种肉类，也可用于加工素菜。 专利申请的驳回
一种川味即食红薯粉丝 CN201710626552.7 - 本发明公开的一种川味即食红薯粉丝，涉及休闲食品加工技术领域，其制备过程如下：⑴、腌渍；⑵、蒸煮；⑶、拌料；⑷、脱水；⑸、包装；⑹、灭菌。具有味道鲜美和川味风格等特点，开袋即食，既可作为菜淆，也可作为休闲食品。 专利申请的驳回
一种粤味酱板鸭 CN201710626561.6 - 本发明公开的一种粤味酱板鸭，涉及休闲食品加工技术领域，其制备过程如下：⑴、原料初处理；⑵、初腌渍；⑶、氽水；⑷、复腌渍；⑸、烤制；⑹、包装；⑺、灭菌。具有营养丰富、味道鲜美、且具有广东风味等特点，开袋即食，既可作为菜淆，也可作为休闲食品。 专利申请的驳回
一种川味酱板鸭 CN201710626531.5 - 本发明公开的一种川味酱板鸭，涉及休闲食品加工技术领域，其制备过程如下：⑴、原料初处理；⑵、初腌渍；⑶、氽水；⑷、复腌渍；⑸、烤制；⑹、包装、⑺、灭菌。具有味道鲜美、营养丰富、且具有川味风格等特点，开袋即食，既可作为菜淆，也可作为休闲食品。 专利申请的驳回
一种粤味即食黄花菜 CN201710626555.0 - 本发明公开的一种粤味即食黄花菜，涉及休闲食品加工技术领域，其制备过程如下：⑴、腌渍；⑵、蒸煮；⑶、拌料；⑷、脱水；⑸、包装；⑹、灭菌。具有营养丰富、味道鲜美、且具有广东风味等特点，开袋即食，既可作为菜淆，也可作为休闲食品。 专利申请的驳回