专利标题 公开号/公告号 公开日期 摘要 专利状态
一种粤味调料包 CN201710626305.7 - 本发明公开的一种粤味调料包，涉及食品加工技术领域，包括粤味调料粉包和粤味调料酱包，所述粤味调料粉包是由下列原料制备而成：酱油粉、谷氨酸钠、食盐、小茴香粉、姜粉、咸味香精、乙基麦芽酚、5`‑呈味核苷酸二钠；所述粤味调料酱包是由下列原料制备而成：鲜葱、鲜姜、食盐、白砂糖、咸味香精、黄豆酱、麦芽糊精、精炼植物油。具有适合于加工凉菜和热菜、味道鲜美、且具有广东菜鲜、香、脆、嫩、滑风味等特点，既适合于制作凉菜，也适合于加工热菜，既适合于加工各种肉类，也可用于加工素菜。 专利申请的驳回
一种川味即食黄花菜 CN201710626384.1 - 本发明公开的一种川味即食黄花菜，涉及休闲食品加工技术领域，其制备过程如下：⑴、腌渍；⑵、蒸煮；⑶、拌料；⑷、脱水；⑸、包装；⑹、灭菌。具有味道鲜美、营养丰富、且具有川味风格等特点，开袋即食，既可作为菜淆，也可作为休闲食品。 专利申请的驳回
一种川味烧鹅 CN201710626385.6 - 本发明公开的一种川味烧鹅，涉及休闲食品加工技术领域，其制备过程如下：⑴、原料初处理；⑵、初腌渍；⑶、调汁；⑷、撑鹅；⑸、上汁；⑹、烤制、⑺、包装；⑻、灭菌。具有味道鲜美、营养丰富、且具有川味风格等特点，开袋即食，既可作为菜淆，也可作为休闲食品。 专利申请的驳回
一种湘味即食红薯粉丝 CN201710626553.1 - 本发明公开的一种湘味即食红薯粉丝，涉及休闲食品加工技术领域，其制备过程如下：⑴、腌渍；⑵、蒸煮；⑶、拌料；⑷、脱水；⑸、包装；⑹、灭菌。具有味道鲜美、营养丰富、且具有湘味风格等特点，开袋即食，既可作为菜淆，也可作为休闲食品。 专利申请的驳回
一种粤味烧鹅 CN201710626557.X - 本发明公开的一种粤味烧鹅，涉及休闲食品加工技术领域，其制备过程如下：⑴、原料初处理；⑵、初腌渍；⑶、调汁；⑷、撑鹅；⑸、上汁；⑹、烤制；⑺、包装；⑻、灭菌。具有营养丰富、味道鲜美、且具有广东风味等特点，开袋即食，既可作为菜淆，也可作为休闲食品。 专利申请的驳回
一种湘味酱板鸭 CN201710626532.X - 本发明公开的一种湘味酱板鸭，涉及休闲食品加工技术领域，其制备过程如下：⑴、原料初处理；⑵、初腌渍；⑶、氽水；⑷、复腌渍；⑸、烤制；⑹、包装、⑺、灭菌。具有味道鲜美、营养丰富、且具有湖南特色等特点，开袋即食，既可作为菜淆，也可作为休闲食品。 专利申请的驳回
一种粤味即食红薯粉丝 CN201710626533.4 - 本发明公开的一种粤味即食红薯粉丝，涉及休闲食品加工技术领域，其制备过程如下：⑴、腌渍；⑵、蒸煮；⑶、拌料；⑷、脱水；⑸、包装；⑹、灭菌。具有味道鲜美、且具有广东风味等特点，开袋即食，既可作为菜淆，也可作为休闲食品。 专利申请的驳回
一种湘味烧鹅 CN201710626554.6 - 本发明公开的一种湘味烧鹅，涉及休闲食品加工技术领域，其制备过程如下：⑴、原料初处理；⑵、初腌渍；⑶、调汁；⑷、撑鹅；⑸、上汁；⑹、烤制、⑺、包装；⑻、灭菌。具有味道鲜美、营养丰富、且具有湖南特色等特点，开袋即食，既可作为菜淆，也可作为休闲食品。 专利申请的驳回
一种川味调料包 CN201710626382.2 - 本发明公开的一种川味调料包，涉及食品加工技术领域，包括川味调料粉包和川味调料酱包，所述川味调料粉包是由下列原料制备而成：酱油粉、谷氨酸钠、食盐、花椒粉、麦芽糊精、八角粉、白砂糖、咸味香精、麻椒粉、辣椒粉、5`‑呈味核苷酸二钠1‑3；所述川味调料酱包是由下列原料制备而成：鲜葱、辣椒片、牛肉调味粉、食盐、黄豆酱、麦芽糊精、鲜姜、花椒粉、辣椒油树脂、咸味香精、精炼植物油。具有适合于加工凉菜和热菜、味道鲜美、且具有四川麻辣风味等特点，既适合于制作凉菜，也适合于加工热菜，既适合于加工各种肉类，也可用于加工素菜。 专利申请的驳回
一种红薯粉丝加工方法及其加工机组 CN201410421561.9 2016-05-04 本发明公开的一种红薯粉丝加工方法及其加工机组，涉及农产品加工技术领域中的红薯深加工技术。其加工过程如下：(一)、备料；(二)、打糊：①、酸性红薯淀粉打糊；②、碱性红薯淀粉打糊；(三)、拌浆：①、酸性红薯淀粉拌浆；②、碱性红薯淀粉拌浆；(四)、合浆；(五)、真空抽浆；(六)、初熟；(七)、速冷老化；(八)、熟化；(九)、加湿老化；(十)、风吹老化；(十一)、干燥；(十二)、包装。具有食用时口感好、柔软筋韧、生产过程中对环境没有影响、且不含任何食品添加剂等特点，既可加工由红薯淀粉作为原料的红薯粉丝，也可加工由大米或其它粮食(如小米、红米、黑米、高粱、燕麦、小麦胚芽、黄豆、绿豆、红豆、青豆、黑豆、紫薯、山药和马铃薯等)作为原料的粉丝。 专利（申请）权的质押、保全及解除