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羊乳酪蛋白酶解多肽及其组合物、筛选方法和用途 CN202311618154.2 - 本发明提供羊乳酪蛋白酶解多肽及其组合物、筛选方法和用途，所述多肽的氨基酸序列为KPW，如SEQ ID NO:93所示；和/或所述多肽的氨基酸序列为MPLW，如SEQ ID NO:66所示。本发明中多肽KPW的半抑制浓度IC50值为1.86±0.08mg/mL，多肽MPLW的半抑制浓度IC50值为1.51±0.06mg/mL，两个肽对黄嘌呤氧化酶具有抑制的效果，具有降尿酸活性。 实质审查
具有抗炎和免疫调节功能的罗伊氏粘液乳杆菌AUc2301及其应用 CN202311600783.2 - 本发明提供具有抗炎和免疫调节功能的罗伊氏粘液乳杆菌AUc2301及其应用，所述罗伊氏粘液乳杆菌分类学命名为罗伊氏粘液乳杆菌（Limosilactobacillus reuteri）AUc2301，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种保藏编号为CGMCC No.28630。本发明通过实验发现所述菌株AUc2301具有耐酸、耐胆盐、抑菌、调节免疫活性和抗炎的功能。 实质审查
短双歧杆菌菌株grx05在缓解便秘及调节肠道菌群中的应用 CN202311600747.6 - 本发明提供了短双歧杆菌菌株grx05在缓解便秘及调节肠道菌群中的应用，具体地，所述短双歧杆菌菌株grx05可用于制备缓解便秘及调节肠道菌群的产品。所述短双歧杆菌菌株grx05（保藏编号为CGMCC 21589）来源于中国健康母亲的乳汁，在小鼠便秘模型中，短双歧杆菌菌株grx05能够调整肠道菌群，显著缩短首次排黑便时间，回调乙酰胆碱脂酶水平和一氧化氮水平，够减少潜在有害菌门和提高有益菌门的丰富度，改善肠道菌群的组成，维护肠生态环境稳定。同时，其用于动物模型的数据优于鼠李糖乳杆菌LGG。短双歧杆菌菌株grx05可用于制备能够缓解功能性便秘的食品或药品，特别可用于缓解便秘的益生菌产品中。 实质审查
发酵猴头菇菌粉在制备功能性菌剂、食品或药物中的用途 CN202311604645.1 - 本申请公开了发酵猴头菇菌粉在制备功能性菌剂、食品或药物中的用途，其特征在于，所述发酵猴头菇菌粉具有减轻胃黏膜损伤和调节肠道菌群的功效。本申请发现并经实验验证了发酵猴头菇菌粉具有减轻胃黏膜损伤和改变肠道菌群丰度的功效，同时作用于胃部系统内的防御性因素和攻击性因素，从而从多方面作用于胃部，治疗效果好、减少胃黏膜损伤复发。 实质审查
通过ARTP诱变和适应性进化获得的耐高温鼠李糖乳杆菌及其应用 CN202311530700.7 - 本发明涉及微生物技术领域，具体涉及通过ARTP诱变和适应性进化获得的耐高温鼠李糖乳杆菌及其应用。本发明通过诱变和适应性进化，获得一株耐高温的鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus，其与野生型菌株相比较，在不损失益生性能的同时可在50℃下生长繁殖，并具很强的抗氧化能力，将其用于益生产品的制备，可有效降低制备过程活菌数的损失，降低生产成本，提高益生性能，实现降本增效的目的，在工业化生产中具有广泛的应用前景。 实质审查
一种检测乳中烷氧基甘油的方法 CN202311437203.2 - 本发明提供一种检测乳中烷氧基甘油的方法，所述方法包括以下步骤：分别采用液相色谱质谱联用检测样品得到烷基链；采用气相色谱质谱联用检测样品得到所有脂肪酸；将检测到的烷基链、脂肪酸与磷酸基团进行排列组合并构建理论库；利用液相色谱质谱联用检测样品，获得样品中的脂质组成；利用算法将实测得到的脂质组成与所述理论库的组成进行匹配，得到检测结果。本发明中提供的检测方法集成了构建理论数据库和特征信息匹配来检测乳中的烷氧基甘油。相比于传统的烷氧基甘油检测方法，本发明中提供的检测方法能检测到所有可能存在的烷氧基甘油酯，在具有较高覆盖率和准确性的同时，极大缩短数据处理的时间，提高工作效率。 实质审查
一种用于增强免疫力的组合物及其应用 CN202311266275.5 - 本发明提供一种用于增强免疫力的组合物及其应用，所述组合物中包括：酪蛋白水解物和灵芝多糖；其中，所述酪蛋白水解物和所述灵芝多糖的质量比为（1‑2）:（2‑1）。本发明中发现以特定质量比组合的酪蛋白水解物和灵芝多糖，这两种原料之间会相互配合、相互辅助，从而可以显著协同增强机体免疫力。具体地，所述组合物可以显著提高小鼠的脾淋巴细胞转化能力和NK细胞活性，以及增强小鼠的的迟发型变态反应，说明本发明所述组合物具有增强免疫力的功能。同时，所述酪蛋白水解物和灵芝多糖组合物可以用于制备一种增强免疫力的食品或者药品，具有广阔的应用前景。 实质审查
一种脱敏乳清粉、及其制备方法和乳制品 CN202311069092.4 - 本发明提供了一种脱敏乳清粉的制备方法，包括如下步骤：A）乳清蛋白粉溶解后，调节pH值，采用碱性蛋白酶酶解，得到酶解液；B）将酶解液灭酶，喷雾干燥，即得。本发明通过高活性的碱性蛋白的酶解作用保证蛋白的酶解程度。而且酶解后的产物苦味较低，依旧有醇香，对比市面上大多数的水解乳粉的味道更易被接受，而且产物的致敏性显著降低。 实质审查
一种黄花菜总黄酮的提取方法 CN202310786010.1 - 本发明提供了一种黄花菜总黄酮的提取方法，包括：将黄花菜粉、环糊精类化合物、低共熔溶剂与纤维素酶混匀，进行提取，离心后，得到黄花菜总黄酮提取液。与现有技术相比，本发明以低共熔溶剂作为溶剂，添加环糊精类化合物，结合纤维素酶提取黄花菜中总黄酮，利用环糊精类化合物对黄酮类化合物的包合作用，保护这些化合物免受光和氧化降解，并通过分子包封提供具有控制释放特性的主体客体超分子复合物，提高其水溶性和生物利用度，不仅是一种简便、绿色的提取技术，还有效地提高了提取液中总黄酮含量，在提取过程中有效地防止黄酮类化合物的降解，从而使得到的提取液具有较高的体外抗氧化活性，具有一定的技术价值及应用价值。 实质审查
维生素D3在制备缓解由β-乳球蛋白引起的牛乳过敏反应的婴幼儿配方乳粉中的应用 CN202310776625.6 - 本发明提供了维生素D3在制备缓解由β‑乳球蛋白引起的婴幼儿牛乳过敏反应的婴幼儿配方乳粉中的应用。本发明构建Caco‑2细胞模型，评估维生素D2和维生素D3的生物安全性及跨细胞膜的转运吸收能力。采用不同致敏阶段的维生素D3干预，结合临床病理特征、血清中β‑乳球蛋白特异性IgE、IgG、IgG1和IgA的水平、空肠HE染色和脾细胞分泌细胞因子等方面评估了维生素D3对牛乳过敏幼鼠的缓解作用。实验结果表明：维生素D3的转运吸收量是维生素D2的2倍左右。对致敏幼鼠进行长期的维生素D3干预可显著降低幼鼠血清中特异性抗体水平、修复肠道屏障，调节幼鼠体内Th1/Th2平衡。 实质审查