专利标题 公开号/公告号 公开日期 摘要 专利状态
一种用于批量溏心蛋生产的去除蛋壳表面水分的装置 CN202211642709.2 - 本发明公布了一种用于批量溏心蛋生产的去除蛋壳表面水分的装置，涉及批量溏心蛋生产装置技术领域，包括输送部，输送部将鸡蛋输送到擦拭部内，擦拭部正上方设置推蛋部，推蛋部将鸡蛋从擦拭部内向下推出到运蛋部上。本发明设置有输送部、推蛋部、擦拭部和运蛋部，结构设计巧妙，采用擦拭的方式对鸡蛋表面的水分进行擦拭操作，布兜包裹鸡蛋，对鸡蛋的弧形外表面上的水分进行擦拭干净且无死角，从而去除鸡蛋表面的水分，去除水分的效果好，生产的效率高，满足溏心蛋加工批量化、规模化、工业化的生产实际需求。 实质审查
一种用于批量溏心蛋生产的水冷降温装置 CN202211642959.6 - 本发明公布了一种用于批量溏心蛋生产的水冷降温装置，涉及水冷降温装置，包括用于对鸡蛋进行水冷降温的水冷部，水冷部包括水冷箱，水冷箱内设置斜板，斜板上间距设置第一隔板，斜板末端设置挡料部和推动部，推动部将鸡蛋推入提升部内，提升部侧部设置用于将鸡蛋输送至擦拭部内的第一输送部，擦拭部正上方设置下推部，擦拭部正下方设置第二输送部。本发明设置有水冷部、挡料部、推动部、提升部、第一输送部、下推部、擦拭部、第二输送部，能够进行水冷降温操作，提高水冷降温的操作效率，采用擦拭的方式对鸡蛋表面进行擦拭操作，从而去除鸡蛋表面的水分，去除水分的效果好。 实质审查
一种用于批量鹌鹑蛋生产的低温速冻后去蛋壳的装置 CN202211642957.7 - 本发明公布了一种用于批量鹌鹑蛋生产的低温速冻后去蛋壳的装置，涉及鹌鹑蛋剥壳装置技术领域，包括用于向去壳部内输送鹌鹑蛋的进料部，去壳部包括空心结构的滚筒，滚筒周围设置多个与滚筒旋转方向相反的转辊，滚筒内设置喷液部。本发明设计科学，使用方便，能够对批量化、工业化的鹌鹑蛋生产过程进行剥壳操作，能够避免鹌鹑蛋的剥壳过程对鹌鹑蛋的蛋白造成破损，设置有喷液部，能够在剥壳的过程中喷洒低温清洗液，既起到降温保鲜的作用，防止鹌鹑蛋的蛋白质受到外界环境的温度影响而不新鲜，还能够起到润滑和清洗的作用，避免鹌鹑蛋的蛋壳和蛋膜会粘附在鹌鹑蛋的表面。 实质审查
一种食品加工包装机 CN202110651413.6 2021-09-21 本发明适用于食品加工领域，提供了一种食品加工包装机，所述食品加工包装机包括：主机箱，所述主机箱内部设有包装箱，所述主机箱内部设有贴条组件，安装在所述主机箱侧壁上，用于对所述包装箱进行贴条工作；缠绕组件，用于对所述包装箱进行横向方向和纵向方向的打包封装，包括：纵向缠绕组件；横向缠绕组件；运动导向组件，用于固定所述包装箱，同时为所述包装箱的运动提供导向作用；该装置通过附加缠绕组件和贴条组件，利用二者之间的相互配合，来自动实现对包装箱的横向与纵向的贴条工作，无需设置多个贴条组件，也无需人工将包装箱进行搬运，多向贴条一体化，自动化程度高，减轻工作人员的负担，利于使用。 专利权的授权
一种鹌鹑蛋的高压高温灭菌卤制工艺 CN202110621061.X - 本发明涉及一种鹌鹑蛋的高压高温灭菌卤制工艺，其包括如下步骤：将选取的新鲜鹌鹑蛋先进行初步清洗、接着二次清洗备用；将洗净后备用的鹌鹑蛋煮熟并去壳；制作卤汁；将去壳的鹌鹑蛋放入卤汁，再一起放入密闭压力容器以压力1.5MPa、80℃的低温下卤制60‑70min；卤制后冷却至室温采用真空包装；最后将真空包装的鹌鹑蛋置于杀菌时间为25min、温度115℃、气压2bar的灭菌锅进行高压高温消毒灭菌。本发明通过鹌鹑蛋自助清洗设备和破壳机可节约人工，提高工作效率，采用灭菌锅灭菌，可提高食品安全性，并在卤汁中加入中药材可有效缓解食者多食时产生的上火和肠胃不适的问题，增强食者抵抗力。 专利申请的撤回
一种鹌鹑蛋抗氧化制备工艺 CN202110621055.4 - 本发明涉及一种鹌鹑蛋抗氧化制备工艺，其包括如下步骤：制作卤汁；选取新鲜鹌鹑蛋，清洗干净备用；蒸煮并去壳备用；将去壳后的鹌鹑蛋放入卤汁中加热至沸腾，保持25～30min，冷却，浸泡10～12h，得到卤制后的鹌鹑蛋；将卤制好的鹌鹑蛋采用铝膜袋进行真空包装；包装好之后置于杀菌机中进行杀菌处理，保持杀菌时间20min；然后放入冷却装置迅速冷却至常温25℃以下进行抗氧处理，最后装箱入库。本发明中的抗氧处理工艺可使产品在第一时间恢复常温温度，防止产品有过高余温导致产品进行氧化反应，从而影响产品的口感和质感，且加入中药材的卤汁可提高食者食欲，有助于食者清心安神、抗疲劳，提高睡眠舒适度、健康食用。 专利申请的撤回
一种用于生产多层保护气体食品包装袋的生产设备 CN202011202029.X 2023-01-31 一种用于生产多层保护气体食品包装袋的生产设备，包括外壳体，外壳体的内部设置有用于抽冲气体的氮气组件，外壳体的上端连接有用于防止气体外泄的隔气组件，隔气组件的一端连接有用于封装包装袋的热熔组件，本发明通过氮气组件的设置能够快速对包装袋进行充气，在充气完毕后通过热熔组件的设置能够快速将其封口，提高了加工效率，避免了堆料时等待过久导致气体外泄，使用简单，维修方便，能够在食品包装袋充气时具有一个较好的气密性，包装袋充气时效果更佳，能够很好地将包装袋的一端封口，提高本发明使用过程中的实用性。 专利权的授权
一种通过多层保护气体的食品袋及其生产工艺 CN202011202017.7 2023-01-31 本发明公开了一种通过多层保护气体的食品袋，包括食品袋，所述食品袋的两端面均固定连接有横边连接构件，所述食品袋的另外两端面固定连接有纵边连接构件，所述食品袋的内侧开设有加固结构，所述加固结构的内部连接有限位机构，本发明通过设置横边连接构件和纵边连接构件，使食品袋模块化，即可独立包装，可以通过嵌合形成整体，并通过上螺纹区与加固结构的设计，使不同组食品袋可以稳定堆叠在一起，其堆叠组数可以通过限位杆的长度来限制，从而使食品袋在运输过程中的稳定性大大增加，防止了食品袋因为运输晃动而导致的气密结构破坏。 专利权的授权
一种兼具卤制和烧烤风味的鹌鹑蛋制品生产工艺 CN202010540533.4 - 本发明公开了食品加工技术领域的一种兼具卤制和烧烤风味的鹌鹑蛋制品生产工艺，该工艺步骤如下：步骤一：中药包的前处理：S1：选取八角、山楂、山奈、甘草、白蔻、草果、玉果、陈皮、桂皮、白芷、丁香、良姜、木香和小茴香，除去杂质，拣选后的杂质不超过1.0～2.0％；S2：利用纱布袋对处理后的料物进行内置，该种兼具卤制和烧烤风味的鹌鹑蛋制品生产工艺，可在进行鹌鹑蛋的卤制后，利用配置的烧烤调料进行表面涂抹后二次加工，以在保留卤制风味的同时，使鹌鹑蛋具备烧烤口味，实现了鹌鹑蛋外部为焦脆的烧烤口味，内部为软糯的卤制口味的特点，增加了鹌鹑蛋的口味层次，提高食用时的新鲜感，口感独特，便于同类型产品区分，易于销售。   专利申请的驳回
一种鹌鹑蛋卤煮装置及其卤制方法 CN202010540534.9 2023-08-25 本发明公开的属于食品生产加工技术领域，具体为一种鹌鹑蛋卤煮装置及其卤制方法，包括外框、顶框、加热板、转盘和套杆，所述外框的顶部通过螺丝固定连接所述顶框，所述外框的底部接触有卤煮框，所述卤煮框的底部通过螺丝固定连接所述加热板，该种鹌鹑蛋卤煮装置及其卤制方法，可在卤煮框的顶部定位组合携带喷头的顶框，顶框便于在卤制过程中进行料液的添加，且在卤煮框底部的加热板上组合由转动杆驱动的转盘，转盘顶部具有携带弧架的均匀架，弧架两端具有均匀球，对鹌鹑蛋进行搅拌，保证卤制的均匀性，无需手工操作，全程密封，可在转动中利用网罩上的密孔对卤汁中的杂质进行捕捉，保证了卤汁的洁净度。 专利权的授权