专利标题 公开号/公告号 公开日期 摘要 专利状态
一种红枣水蜜桃发酵酒及其酿造方法 CN202011007079.2 - 本发明公开了一种红枣水蜜桃发酵酒及其酿造方法，该酿造方法包括以下步骤：1）红枣预处理，得到红枣酒坯；2）水蜜桃预处理；3）红枣酒坯与水蜜桃的混合：将红枣酒坯与水蜜桃按1：1‑3的比例混合均匀，得到混合料；4）添加酵母；5）发酵；6）澄清处理；7）储存。本发明的酿造方法简单且成本低廉，该红枣水蜜桃发酵酒未经过蒸馏并以微生物含量高、具有滋补血的功效的红枣和具有营养价值丰富、且肉甜汁多、含丰富的铁质以及美肤、清胃、润肺、祛痰等功效的水蜜桃为主要原料酿造而成，采用本发明的方法酿造的红枣水蜜桃发酵酒具有浓郁的红枣和水蜜桃的混合香气，且酒体比较完整，口腔枣香残留时间长，具有广阔的市场前景。   专利申请的驳回
一种红枣酒过滤装置 CN202011007080.5 - 本发明公开了一种红枣酒过滤装置，包括罐体、设于罐体顶部的进料斗以及设于罐体底部侧壁的出料口，所述罐体内部设有过滤装置，所述罐体内部上方设有液体分布装置，所述液体分布装置包括安装于罐体顶部的电机，所述电机的驱动轴的底端伸入罐体内并连接有分布板，所述分布板上设有通孔，所述通孔的末端连接有倾斜设置的分布管。本发明的结构简单、使用方便，通过在罐体内设有液体分布装置，使从进料斗进入罐体内的红枣酒被均匀分布于过滤装置上，减小了红枣酒在流向过滤器时的冲击力，避免了红枣酒中的渣质直接穿过过滤网的现象，提高了红枣酒的过滤效果，从而提高了红枣酒的澄清度和食用品质。 专利申请的撤回
一种红枣去核清洗一体机 CN202011008829.8 - 本发明公开了一种红枣去核清洗一体机，包括箱体，所述箱体的中部设有隔板，所述隔板将箱体分隔为位于隔板左侧的去核箱和位于隔板右侧的清洗箱，且其中部设有倾斜设置且与的导料板，导料板的上表面与隔板之间留用用于输送红枣的间隙，所述去核箱的内部设有末端与导料板对接的传送带，所述去核箱的顶部连接有去核装置，所述清洗箱的内部设有第一清洗装置和第二清洗装置。本发明的结构简单，通过将箱体分隔为去核箱和清洗箱，并在去核箱和清洗箱内分别设有去核的装置和清洗的装置，可集去核和清洗于一体，避免了去核后的红枣还需要人工转运至清洗机内进行清洗的步骤，降低了工人的劳动强度，提高了红枣的加工效率和红枣酒的生产效率。   专利申请的撤回
一种红枣去核装置 CN202011007085.8 - 本发明公开了一种红枣去核装置，包括底座和支架，所述底座的上表面连接有支柱，所述支柱的顶端连接有支撑块，所述支撑块上设有去核槽，所述支架包括横板和与横板连接的竖板，所述横板上贯穿设有竖向的且位于去核槽正上方的推杆，所述推杆与所述横板可移动连接，且其底端连接有去核钻头，所述竖板上连接有横向的连接板，所述连接板的下表面可滑动连接有第一滑块，所述第一滑块靠近推杆的一侧连接有刮刀。本发明的结构简单，通过在支架上设有刮刀，可用刮刀剥离穿设于去核钻头上的红枣核，无需人工用手去玻璃红枣核，避免发生操作人员的手被去核钻头刺伤的现象，提高了该去核装置的使用安全性能和红枣核的去核效率，从而提高了红枣酒的制备效率。   专利申请的撤回
一种红枣糯米发酵酒及其酿造方法 CN202010607862.6 - 本发明公开了一种红枣糯米发酵酒及其酿造方法，包括以下步骤：1）红枣预处理；2）糯米浸泡；3）糯米、红枣蒸煮，得到糯米饭粒和红枣浆液；4）糯米、红枣酒坯的混合处理：将糯米饭粒和红枣浆液按比例为1：1‑2混合均匀；5）酵母添加；6）混合发酵；7）过滤，得到红枣糯米酒；8）红枣发酵酒的制备；9）勾调：将红枣发酵酒和红枣糯米酒按照勾调比例为1：5进行混合勾调；10）储存。本发明的酿造工艺简单，采用该酿造工艺制备的红枣糯米发酵酒是依靠红枣发酵酒内的营养物质及香味并融合糯米酒的香甜酿造而成，其融合了红枣酒和糯米酒的香味，具有红枣和糯米的混合浓郁香气，且其酒精度合适、口感香甜柔和、香气醇厚、具有较高的营养价值。   专利申请的撤回
一种薄荷红枣饮料及其制备方法 CN202010607854.1 - 本发明公开了一种薄荷红枣饮料的制备方法，包括以下步骤：1）红枣原料预处理；2）果胶酶处理；3）三次浸提：将红枣在浸提罐中一次加入水进行第一次浸提、第二次浸提和第三次浸提后并分别过滤得到一次浸提液、二次浸提液和三次浸提液；4）薄荷提取液的制备；5）勾调：将一次浸提液、二次浸提液和三次浸提液混合得到红枣浸提液，再将红枣浸提液按重量百分比为94.75‑98.925%、薄荷提取液0.025‑0.1%、柠檬酸0.05‑0.15%、白砂糖1‑5%的比例混合均匀。本发明以薄荷和红枣为主要原料，将薄荷和红枣的营养成分融合于一体，使该薄荷红枣饮料不仅具有红枣中丰富的营养成分，还具有薄荷的多种药用功效，该薄荷红枣饮料枣香味浓郁且口感凉爽，是具有营养保健功效的饮品。   专利申请的撤回
一种低度发酵露酒及其酿造方法 CN202010607850.3 - 本发明公开了一种低度发酵露酒及其酿造方法，包括以下步骤：1）原料预处理；2）红枣烘烤：将红枣置于温度为100‑120℃的烘箱中烘烤1‑3h，冷却备用；3）清香型基酒选择；4）红枣浸泡：将烘烤后的红枣置于清香型基酒中浸泡24‑72h，得到浸泡液；5）浸泡液降度；6）糖酸调整，得到发酵液；7）发酵，得到发酵酒；8）陈酿勾调。本发明的酿造工艺简单、成本低廉，采用红枣烘烤和清香型基酒浸提红枣相结合的方法，最大限度的保留了红枣的营养物质，使红枣的香味最大限度融入基酒中，从而使酿造的低度发酵露酒的口感好且具有浓郁的枣香味，进而解决了发酵枣酒枣香较淡，提高了该低度发酵露酒的感官品质和食用价值。   专利申请的撤回
一种红枣酒中红枣去苦增香方法 CN202010608707.6 - 本发明公开了一种红枣酒中红枣去苦增香方法，包括以下步骤：1）原料预处理；2）低温烘烤：将红枣在温度为55‑65℃下烘烤85‑95min；3）温水浸泡：将步骤2）处理后的红枣在温度为35‑45℃的温水中浸泡5‑15min；4）高温烘烤：将步骤3）处理后的红枣在温度为75‑85℃下烘烤40‑50min；5）高温浸泡：将步骤4）处理后的红枣在温度为95‑105℃的温水中浸泡25‑35s；6）沥干；7）低度酒浸泡；8）高度酒浸泡。本发明采用低温烘烤、高温烘烤、温水浸泡和高温浸泡的方法烘烤浸提去除红枣皮中的苦味和红枣因存放时间过长产生的杂味，有效去除红枣酒中的苦味，提高了红枣酒中的香味，最大限度保留了红枣中的氨基酸、微生物、矿物质等营养成分，提高了红枣酒的感官品质和营养价值。   专利申请的撤回
一种红枣枇杷酒及其酿造方法 CN202010607861.1 - 本发明公开了一种红枣枇杷酒及其酿造方法，包括以下步骤：1）红枣预处理，得到红枣酒坯；2）枇杷去壳去皮；3）枇杷、红枣酒坯的混合处理：将红枣酒坯和去核去皮后的枇杷按比例为1：1.5‑2混合均匀，得到发酵用混合料；4）酵母添加；5）混合发酵；6）过滤；7）储存。本发明的酿造方法简单、成本低，该红枣枇杷酒未经过蒸馏并以维生素等营养成分高的红枣和具有滋阴补阳、补血以及润肺、止咳、止渴功效的枇杷为主要原料酿造而成，采用本发明的酿造方法酿制的红枣枇杷酒口感酸甜独特，具有浓郁的红枣和枇杷的混合香气，喝完令人口齿生津，混合香气浓郁，营养价值和药用价值高。   专利申请的撤回
一种低度红枣纯发酵酒及其酿造方法 CN202010607853.7 - 本发明公开了一种低度红枣纯发酵酒及其酿造方法，包括以下步骤：1）原料预处理；2）红枣烘烤提香；3）红枣渣浸提提香；4）发酵；5）红枣渣烘烤提香：将经过浸提后的红枣渣沥干后进行烘烤，再将烘烤后的红枣渣加入步骤4）中发酵中期的发酵液中发酵20‑25d，制得发酵好的红枣酒；6）将红枣酒进行分离、下胶、过滤，再存放12‑18个月左右，得到成品酒。本发明采用红枣烘烤提香、红枣渣浸提提香、红枣渣烘烤提香三种提香方法提取红枣内容物质，并应用红枣自身糖分进行发酵，未添加任何添加剂，提高了红枣酒的香味及其食品安全性；且通过本发明酿造的红枣纯发酵酒的酒精度为6‑10度，其口感清新、枣香味浓郁，具有较好的食用品质和市场价值，备受消费者青睐。   专利申请的撤回